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TAKIZAWA WINERY ピノ・ノワール 2017 赤 750ml

TAKIZAWA WINERY ピノ・ノワール 2017 赤

イチゴやカシス、スミレなどの香りがあり、
落ち着きのある果実味とバランスのとれた酸味が特徴
「ピノ・ノワール 2017 赤」


2017年は開花期の天候に恵まれ、ピノ・ノワールの収穫量は過去最大となりました。ブドウの熟度も高いレベルとなり、質、量ともに満足できる年となりました。
ブドウは収穫までに徹底的に病果や腐敗果を一粒ずつ取り除き、健全果のみで仕込みに入りました。発酵はもちろん野生酵母のみで行い、全体の30%ほどは房ごと仕込んで骨格や複雑さを引き出しています。
16日間の醸しの後、古樽に移して自然のマロラクティック発酵が起こるのを待ちました。樽熟期間は10ヶ月で、亜硫酸は瓶詰め前に必要最低限のみ添加しています。
香りにイチゴやカシス、スミレ、香木などがあり、若干のスパイシーさも感じます。
味わいは落ちついた果実味とタンニン、そして酸味のバランスが取れており、比較的近づきやすい雰囲気もありますが、リリース後1年ほど寝かせるほうがより楽しめるでしょう。

12734062_1657024324550050_6709976962013098999_n 「ShusendoMini 伏見地下街店」
〒460-0003
名古屋市中区錦二丁目13-24 伏見地下街
地図はクリック ↑ ↑
TEL&FAX:052-212-8150
営業時間/月曜〜金曜12:00〜21:00
      /土曜    11:00〜20:00  
定休日/日曜・祝日

名古屋市西区「酒泉洞堀一」の新店です。地下鉄伏見駅東改札口から200m

伏見地下街B出入り口とC出入り口の間にあります。
日本酒と自然派ワイン・国産ワインにこだわったショップです。

※8坪のミニ店舗ですのでこのブログに紹介の季節限定酒中心に絞ったラインナップです。
定番日本酒は一部、焼酎、リキュールは少量在庫となり弊社ホームページ掲載の全商品は在庫しておりません。

http://shusendomini.net/
facebook  https://www.facebook.com/shusendomini/
地図地下街

地図



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「酒泉洞堀一」 名古屋市西区枇杷島3-19-22

※こちらは本格焼酎・和リキュールも含め全商品の在庫がございます。
飲食店様のご相談窓口もこちらとなります。

地図はこちら TEL052-531-0290 FAX052-532-7890
メール  info@syusendo-horiichi.co.jp Facebook 酒泉洞堀一

TAKIZAWA WINERY ピノ・ノワール 2017 赤 750ml

メーカー:滝沢ワイナリー
価格:

4,669円 (税込 5,043円)

[ポイント還元 50ポイント〜]
購入数:

在庫

在庫あり

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■ 商品説明

蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。イチゴやカシス、スミレなどの香りがあり、落ち着きのある果実味とバランスのとれた酸味が特徴「ピノ・ノワール 2017 赤」

■ 商品仕様

製品名TAKIZAWA WINERY ピノ・ノワール 2017 赤 750ml
メーカー滝沢ワイナリー

【当店からのお願い】
※日本酒1800mlを1本のみ発送の場合は梱包箱代170円(税抜)ご負担お願いします。(買い物カゴには計算されません。)
※着日指定は注文日より1週間以内でお願いしています。その期間がお取り置き可能期間です。
※注文後の商品追加は初回注文より48時間以内とさせていただきます。


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