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酒井ワイナリー バーダップワイン 白 2016 BIRDUP WINE ニューラベル 750ml

酒井ワイナリー バーダップワイン 白 2016 BIRDUP WINE ニューラベル

全房・MC・亜硫酸無添加 ナチュラルワインファンに!
「酒井ワイナリー BIRDUP WINE」
若々しい葡萄のそのままのキャラクターでありかつ複雑な果汁入交り感


酒井ワイナリーの定番ワイン バーダップワインがリニューアル。

「BIRDUP WINE」表記のモダンのものに、ラベルのイラストは自社畑のある南陽市赤湯・鳥上坂から米沢方面を見下ろす景色に

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こんな風景(写真はかなり前の訪問時)

先日訪問して話を聞いてきました!

元々のバーダップワインは甲州種主体のものだったけども・・

赤湯地区では甲州種がその晩生の性質から生産をやめる農家が続出、(デラウェアより2か月収穫が遅く、米農家と兼業が多い葡萄農家にとって負担がある) 現在、デラウェアが多い産地になっているとのこと

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今年のデラウェア

その事情がありデラウェアと甲州を中心に5種程度の葡萄(シャインマスカット等)が混醸するタイプにつまり赤湯地区の多種の白ブドウが入る、赤湯風土そのもののワインになっている。


素晴らしいのはナチュラルな造りで!!葡萄をつぶさずそのままタンクに入れて密封し、自重で潰れ発酵が始まるというM、Cという造りをしているところ


そのまま亜硫酸、酸化防止剤も無添加で瓶詰めまで持って行ってる。


若々しい葡萄のそのままのキャラクターでありかつ複雑な果汁入交り感、この風土が持つしっかりした酸も下支えして・・柔らかに染み込み どんどん体が欲しがるような^^

ナチュラルワインファンにはとってもオススメのワインに仕上がっています!

製造の加藤さんの話によると・・こちらは休日の昼間から気楽に癒しにワイワイな感じで飲んで欲しいとか、夜は「サザエさん」を見ながら飲むのがオススメらしい(・・;)


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山形県南陽市赤湯 (有)酒井ワイナリー
オフィシャルfacebook https://www.facebook.com/sakaiwinery


12734062_1657024324550050_6709976962013098999_n 2016年2月26日新店オープン

「ShusendoMini 伏見地下街店」
〒460-0003
名古屋市中区錦二丁目13-24 伏見地下街
地図はクリック ↑ ↑
TEL&FAX:052-212-8150
営業時間/月曜〜金曜12:00〜21:00
      /土曜    11:00〜20:00  
定休日/日曜・祝日


名古屋市西区「酒泉洞堀一」の新店です。地下鉄伏見駅東改札口から200m

伏見地下街B出入り口とC出入り口の間にあります。
日本酒と自然派ワイン・国産ワインにこだわったショップです。

※8坪のミニ店舗ですのでこのブログに紹介の季節限定酒中心に絞ったラインナップです。
定番日本酒は一部、焼酎、リキュールは少量在庫となり弊社ホームページ掲載の全商品は在庫しておりません。

http://shusendomini.net/
facebook  https://www.facebook.com/shusendomini/
地図地下街

地図



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「酒泉洞堀一」 名古屋市西区枇杷島3-19-22

※こちらは本格焼酎・和リキュールも含め全商品の在庫がございます。
飲食店様のご相談窓口もこちらとなります。

地図はこちら TEL052-531-0290 FAX052-532-7890
メール  info@syusendo-horiichi.co.jp Facebook 酒泉洞堀一

酒井ワイナリー バーダップワイン 白 2016 BIRDUP WINE ニューラベル 750ml

価格:

1,800円 (税込 1,944円)

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■ 商品説明

蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。全房・MC・亜硫酸無添加 ナチュラルワインファンに!「酒井ワイナリー BIRDUP WINE」若々しい葡萄のそのままのキャラクターでありかつ複雑な果汁入交り感

■ 商品仕様

製品名酒井ワイナリー バーダップワイン 白 2016 BIRDUP WINE ニューラベル 750ml

【当店からのお願い】
※日本酒1800mlを1本のみ発送の場合は梱包箱代170円(税抜)ご負担お願いします。(買い物カゴには計算されません。)
※着日指定は注文日より10日以内でお願いしています。その期間がお取り置き可能期間です。


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