★高千代 純米大吟醸 美山錦火入れ
1800ｍｌ 3,400円（税別） 3,672円（8％税込） 商品番号）1219
720ｍｌ 1,700円（税別） 1,836円（8％税込） 商品番号）1514
余韻が後まで引くジューシーな生酒もいいですが、火入れの良さってこれですね。
甘味と香りがグッと来て、サッと潔い感じ。
パッと咲いて、パッと散るといってもいいかな～。（桜がじゃないですが）そんな錯覚を覚えました。
それに、香り系は香り系ですが、
とろけるような甘味と同居して骨格がしっかり本質的な美酒
というのがいいな～この高千代。
酒泉洞堀一
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