今年の「澤の花」 伴野酒造

長野県佐久市 伴野酒造

1.今年の造りに対する思い
 
10月10日から今期のお酒造りが始まりました。
日本酒を造りたい!という若者が入ってくれたおかげで活気に溢れています。
心を落ち着かせ日々の蔵仕事に集中するだけです。
うちの酒造りを。
 
2.今年はこうなります
 
地元長野県産米の収量が少なく、一部商品の原料米が変更になります。
(ひとごこち→五百万石)
一つ一つの商品コンセプトをよりハッキリと、シンプルで分かり易い商品に磨きをかけられればと思います。
 
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酒泉洞堀一
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