★ヒトミワイナリー 巨峰 田舎式にごり発泡Sparkling
375ｍｌ 1.050円 税込み
先日当店に社長さんがご来店。
今年からヒトミワイナリーは生産者との結びつきを強化！
原料代をかさむものの,もう食用でもウマい葡萄がどんどん入荷し、葡萄を潰すそばから ”いい～香” が立ち込めて・・最高とか！！
そんな感じが ”もろ” あらわれてるのがこの「巨峰Sparkling」だな～
葡萄の甘味を生かして完全発酵せず・・シュルリーで瓶内で発酵させて・・・
で一本一本なんと！ 瓶・火・入・れ
日本酒みたいだ～
でもそんな苦労するからこんなに
綺麗な甘味が残るんだな～ビバ♪
酒泉洞堀一
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これが瓶火入れ設備
