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日本酒とは
日本酒と料理酒 二つの違いやそれぞれのメリットについて解説
和食のレシピには、材料に「酒」とだけ書いてあることがよくあります。 こういうときは日本酒と料理酒のどちらを使えばいいのか、どちらでもいいのか、迷ったことがある人は多いのではないでしょうか。 実は、日本酒と料理酒は、成分やメリットなどに様々... -
日本酒とは
実は甘さのことではない?日本酒の甘口・辛口の見分け方や4種類の風味を解説
日本酒の風味を表現する言葉の一つに、「甘口」「辛口」があります。ですが、辛口と書いてあるお酒を飲んだのにもかかわらず、なぜか甘く感じた人はいるのではないのでしょうか。 実は、甘口・辛口という表現は、「甘さ」を基準にしているわけではありませ... -
日本酒とは
日本酒の理想的な保存方法とは?今すぐできる基本から本格まで幅広く解説!
今回の記事では、「日本酒の理想的な保存方法」をテーマに解説します。 誰にでもすぐに始められる保存方法、避けるべきポイント、種類別の保存方法などについて紹介します。 -
日本酒とは
「酒造」と「酒蔵」は違う?日本酒造りに携わる人々の名称を一挙解説!
今回の記事では、「日本酒造りに関連する用語や人々の名称」について解説します。 酒造と酒蔵だけではなく、蔵元や杜氏といった有名な名称や、日本酒造りを支える様々な役職についても紹介します。 -
日本酒とは
清酒と日本酒の違いとは?酒税法上の定義や歴史、お酒の種類について深く解説
「清酒」と「日本酒」。どちらも日本酒関連の情報ではよく見かける言葉ですが、どのような違いがあるのかあまりよくわからないと感じる人が多いのではないでしょうか。 ですが、違いがわかるとさらにお酒を楽しめるようになるので、ぜひ本記事で知ってみま... -
日本酒とは
日本を代表するお酒、日本酒と焼酎の違いとは?製造方法や原料など6つのポイントを解説!
日本を代表するお酒である「日本酒」と「焼酎」。海外の人からも人気・知名度ともに高く、贈り物やおみやげとしても喜ばれます。 そんな日本酒と焼酎ですが、「どう違うの?」と聞かれたときにすぐに答えられる人は意外と少ないのではないでしょうか。 今... -
日本酒とは
「日本酒の一合」を詳しく知ろう!一升や一勺との違い、アルコールやカロリーなども解説
近年、日本酒は風味や香りなどのバリエーションがとても豊富になり、誰にでも気軽に楽しめるようになりました。発泡性のお酒やアレンジ方法も増えたため、日本酒初心者でもチャレンジしやすくなっています。 ですが、「日本酒=アルコール度数が高い」とい... -
Shusendo あこて
直営飲食店『Shusendo酒場 Talk2 U(トークツーユー)』のご案内
【地下鉄伏見駅直結・伏見地下街 酒屋『ShusendoMini』に隣接、クラフトビール」と「日本酒」を主軸に据えた、気軽でハイクオリティな酒場です。】 酒泉洞堀一の直営飲食店『Shusendo酒場 TALK2 U(トークツーユー)』をご紹介いたします。 2023年4月に ... -
日本酒とは
日本酒のアルコール度数は高い?他の醸造酒との比較や上手に飲むコツなどについて解説!
近年、日本酒は風味や香りなどのバリエーションがとても豊富になり、誰にでも気軽に楽しめるようになりました。発泡性のお酒やアレンジ方法も増えたため、日本酒初心者でもチャレンジしやすくなっています。 ですが、「日本酒=アルコール度数が高い」とい... -
日本酒とは
日本酒と相性抜群の料理は?食事におすすめのお酒4タイプや料理の具体例を解説
日本酒は、飲用温度がとても幅広くてアレンジも豊富なため、変化をつけて楽しめることが大きな魅力の一つです。 お酒だけでも十分楽しめますが、そこに相性抜群の料理を組み合わせることで、どちらも相乗効果で堪能できます。相性のよいお酒と料理をセット...