和食店で海鮮とか天ぷらで!葡萄の素材感がしっかり出てるブルゴーニュの自然派泡。輸入元ヴァンクールの原田さんが熱く押す!

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★クレマン・ド・ブルゴーニュ2014ドメーヌ・ディディエ・モンショヴェ
Cremant de Bourgogne Didier MONTCHOVET 

750ml 3,236円(税別) 3,495円(8%税込) 商品番号)5615

先日のナチュラルワインで見に行こう!

そこ輸入元ヴァンクールの原田さんが熱く押していたスパークリング!ブルゴーニュの自然派クレマン!!
(シャンパーニュと同じ製法で造られるブルゴーニュのスパークリング)

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当店が日本酒取扱いが多く和食のお客さんが多いのを見越して選んでくれたらしい!

飲んで解ったヴァンクールらしい綺麗な葡萄の味わい♪

そこは素材感で和食ともいいね~!!

それで綺麗な酸味とガスで抜ける! お料理とぶつからないぞ♪

それとこれは原田さんが教えてくれて「成るほど!」と思ったんだけど

その土壌からかなんとなく「磯の香り」があり、それが海鮮に合う

そして天ぷらも素晴らしいらしい。

「是非 高級和食店さんで飲んでほしい!そんな場で自然な素材感のあるワインを広めたいんです!!」

原田さん熱く熱弁!! いい男だ~ok

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シャルドネ80%、アリゴテ20%(樹齢18年~41年)
ワイナリーのコメント
「ドザージュは6 g/L。2014年は奇跡的に雹を免れたおかげで適正な収量を確保できた。スティルワインの時点で20mg/LのSO2添加、フィルター有。
洋ナシ、リンゴのコンポート、マロングラッセ、ハチミツ、サトウキビの香り。ワインはタイトかつシャープで、硬質的な酸と爽やかに広がる泡立ちの中に塩辛いくらいのミネラルが詰まっている。」

ご注文はこちら



12734062_1657024324550050_6709976962013098999_n「ShusendoMini 伏見地下街店」
〒460-0003 
名古屋市中区錦二丁目13-24 伏見地下街 
地図はクリック ↑ ↑
TEL&FAX:052-212-8150
営業時間/月曜~金曜12:00~21:00 
      /土曜    11:00~20:00  
定休日/日曜・祝日


名古屋市西区「酒泉洞堀一」の新店です。地下鉄伏見駅東改札口から200m

伏見地下街B出入り口とC出入り口の間にあります。 
日本酒と自然派ワイン・国産ワインにこだわったショップです。 

※8坪のミニ店舗ですのでこのブログに紹介の季節限定酒中心に絞ったラインナップです。 
定番日本酒は一部、焼酎、リキュールは少量在庫となり弊社ホームページ掲載の全商品は在庫しておりません。 

http://shusendomini.net/ 
facebook  https://www.facebook.com/shusendomini/
地図地下街

地図



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「酒泉洞堀一」 名古屋市西区枇杷島3-19-22

※こちらは本格焼酎・和リキュールも含め全商品の在庫がございます。 
飲食店様のご相談窓口もこちらとなります。 

地図はこちら TEL052-531-0290 FAX052-532-7890 
メール  info@syusendo-horiichi.co.jp Facebook 酒泉洞堀一

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造り手の想いがこもる珠玉の酒が集う
日本酒、ナチュラルワイン、国産ワイン、梅酒、焼酎。名古屋市西区枇杷島に「Shusendo本店」 地下鉄伏見駅伏見地下街に「Shusendo Mini」の2店舗を展開中。 通販・ネットショッピングにも対応。
酒泉洞堀一公式ネットショップはこちら

この記事を書いた人

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実店舗(名古屋市に2店舗)と通販の運営で豊富な在庫を確保。実店舗・通販どちらのスタッフも酒通、全国の日本酒・美酒を揃えております。

名古屋市西区枇杷島3-19-22 
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