試飲日記– category –

（嬉し）半年寝かせの30本が「掛米　雄町」で来た！「万齢　無濾過生」　連続するトロッとした波のような味は「雄町」！「雄町」！！ 甘味の深度は飲み頃の証（あかし）

★飲食店様向け日本酒セミナー「風の森」　開催！

山形県バーダップワイン入荷です‼︎

而今 純米吟醸　八反錦火入れ　　　店頭抽選販売当選者発表

純米大吟醸の新潮流　「バランスの良さで魅せる！」笑四季Masterpiece#5・・そして乳酸菌の世界も！

「夏の搾りたて」はやっぱり新鮮。「日本泉」　さっぱり味わい、さっぱり酸味、香り高めて、飲み欲、食べ欲掻き立てるようでいいね♪

「スパッ」とした+15のスーパー辛口+さっぱり瑞々しいのに！豊かな米の味わいが存在　「常山　夏純米」　伸びシロ抜群の 「常山」　晋平専務、なかなかの野心酒

7/2（木曜）「夢山水十割　奥」　山崎合資　蔵元を囲む会　開催

（特別に紹介いただいた）上喜元・雄町・生モト25ＢＹ・生酒　スペック見ただけでも美味しそう！「コク旨甘味・キュキュ・天然乳酸」　バランス最高　ＯＫ

戦前の日本一の葡萄産地、大阪・柏原　古木の甲州で造る「カタシモワイナリー」。甘味がしっかりしてる、トロ～としている。深味あるな～ 甲州はいろいろ飲んでいるけどこれは別物。