槽口より淡くオリが絡んだ新酒に綺麗な柑橘酸味が締めるようにバランスよく「生道井 槽しぼり・おりがらみ」愛知・知多のローカルな酒です。

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★生道井(いくじい) 若水 特別純米しぼりたて 槽しぼり・おりがらみ生酒

1800ml 3,000円(税別) 3,240円(8%税込)   商品番号)7934

720ml    1,500円(税別) 1,620円(8%税込) 商品番号)9033

生道井(いくじい)は昔ながらの槽(ふね)搾り。

袋に入れ上からの圧力で搾ったそれは槽口より淡くオリが絡んだ新酒が誕生します。

その”薄にごり”の甘味がフンワリあって、そこに柑橘感のある酸味。それが締める感じであってバランス良いな~<

若水はちょうどいい給水歩合というのが難しくて、そこにかなり気を使って仕込んだというけど、

今年の新酒いい感じで出来てるね~今まで生道井の有数の新酒でしょう!

この調子だ~頼むよ~♪

使用米 愛知県知多半島産 若水60%精米 
アルコール度数 18度

愛知県 知多半島東浦町 原田酒造

ご注文は元気にクリック♪

酒泉洞堀一
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