「富久長」今田美穂蔵元と名古屋を駆け廻った一日

富久長  今田美穂蔵元から名古屋市場を廻りたいという提案を受けて!

駆け巡った一日を紹介です!

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中村公園の「中村どんまい」さんへ

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名駅4丁目 「名駅柳橋鉄板堂」さん。 純米 八反草・ハイブリッド等納入

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伏見 「そば居酒屋 山葵(わさび)」さん。 純米 八反草 スパーク白美 納入します!

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名駅4丁目 「黒かべ名駅店」さんへ こちらでは 夏吟 プラスXが!

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夜はいつも富久長 さんのお酒を可愛がってもらっている丸の内 「日本料理 新(あらた)」さんへ

戦前の豪商の別邸をそのまま活かした料理屋さんです。 重要建物にも指定されています。

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お寿司とか、酢の使った料理は「ハイブリッド 純米」最高でした!

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お刺身は今田美穂蔵元オススメの「富久長 山田錦槽しぼり」で!

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カウンターでは目の前の大きな板場で盛り付けを!「お料理ショー」みたい!
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焼いたとうもろこし との混ぜご飯。手が込んでるな~

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これは和風シャーベットでした。手の込んだ造りに感激

素晴らしいお料理・堪能させていただきました♪

富久長の詳しい紹介はこちらより

酒泉洞堀一
www.syusendo-horiichi.co.jp

名古屋市西区枇杷島3-19-22 
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TEL052-531-0290 
FAX052-532-7890
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