造り始め 澤の花 伴野酒造さん!

情熱の蔵元!澤の花「伴野」さんから造り始めの案内が届きましたよ! 

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「今年は澤の花オリジナルTシャツお揃いで着てみました。

    ちょっと寒かったです・・・。」
 
 
1.今年の造りに対する思い
 
「当たり前のことですが、昨年以上の澤の花がお届けできるように!
造りが始まってちょうど一カ月経ちました(初洗い 10月5日)が、蔵人ひとりひとりのレベル、意識は間違いなく過去最高です。
そのあたりがお酒に表わせることが出来たら最高です。」
 
2.今年はこうなります。
 
新商品発売!など大きな変わった点は無いですが、一部商品で新しい酵母に挑戦するなど、小さなことからチャレンジをしていきます。
個人的には、今まで以上に小さいことの積み重ねを意識したいと思います。
 
情熱をあまり表に出すタイプではないので、内に秘め・・・アイアンハートで頑張ります!!」
 
 
澤の花 伴野貴之

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11月末に今年も入りますよ♪ 新酒第一弾

★澤の花 純米吟醸 初しぼり 「さら雪」無ろ過生原酒

1800ml  2.982円   720ml 1.575円   税込み

澤の花のページはこちらより

酒泉洞堀一
www.syusendo-horiichi.co.jp

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