★ 富久長 純米大吟醸 八反草50
1800ｍｌ 3.675円 （商品番号10021
720ｍｌ 1.890円 （商品番号 8613 税込み
広島県東広島市安芸津
富久長らしさが良くでた素晴らしい純米大吟醸。その持ち味は「柔らかな流れ」「綺麗な含み香」「上品な旨味」。
その秘密はこの地域ならではの「軟水醸造」。
もともと日本酒といえば江戸時代は硬水でないと造れないといわれていました。硬い水はアルコール発酵しやすいから） しかし、明治にこの蔵のある広島・安芸津の杜氏が軟水での醸造法を確立。
その本家本元の軟水醸造。 やさしく搾る「槽しぼり」もあいまって滑らかさが引き出ています。
伝統日本酒の良さ再確認の気分♪
手のこんだ和食とがっぷり四つに合わせたくなる～
ＴＨＥ上品 富久長 純米大吟醸
掛米 契約栽培米八反草（広島県産）
麹米 山田錦 （広島県産、兵庫県産）
精米歩合 50％ 八反錦使用割合 75％
アルコール度数 15度
味のタイプ モダン・ライト（軽）
酒泉洞堀一
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