広島県 山岡酒造 畑中杜氏の個人ブランド。秋の集大成！
★ 杜太（とうた） 火 純米 広島雄町
1800ｍｌ 2.520円 720ｍｌ 1.260円
「杜太（とうた）」は広島県・山岡酒造の畑中杜氏さんがタンク１本、自分の好きなお酒を醸す個人ブランド。
畑中杜氏と繋がりのある酒屋さんのみの流通。西日本でしか販売されていないブランドです。
お米にこだわりがあって、生産量が少く、幻のようになっている「広島雄町」を蔵近くの農家に依頼栽培。
タンク一本分のお米を確保。それを古来製法”山廃”と蔵付き酵母で仕込んでいます。
雄町由来の南国系を持つ味わい、それを飲み頃に熟してボディ感あって複雑さもあってグッとシヤープに抜けます！
コク・フルーツ系です！このお酒。 広島雄町の本領発揮！
酒泉洞堀一
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