試飲日記– category –

而今　特別純米にごりざけ1800ｍｌ　店頭抽選販売当選者様

１５０周年記念酒　純米大吟醸　【ドメーヌ蓬莱泉】　蔵の想いのこもった自社栽培米で祝う！　「夢山水30％」

「山和」　造り始め　「サケ　コンペティション」　純米大吟醸クラス１位おめでとうございます！

三重錦の新酒第一弾　「純米　直詰め」のモロミ途中経過写真が届きました。

無垢にして上質　【このクオリティの高さ！】　「風の森　しぼり華　秋津穂」　超低温発酵「30日」 オフ・フレバー対策で木の道具排除、瓶内の残酸素を非常に低く！

新規扱い速報 「風の森」7号酵母と硬水を組み合わせた独自の世界観。

而今　純米大吟醸　720ｍｌ　店頭抽選販売当選者様　発表

而今の新酒が入ったよ～。皆で気合の写真を撮りました。

年末恒例「射美（いび）」杉原さんのところに行ってきました！

澤田酒造　「白老（はくろう）」　愛知県常滑市　蔵見学に行ってきました！