★米宗 純米完全発酵 ふなくち手汲みどぶ 危険生原酒
720ｍｌ 1,563円（税別）1,689円（8％税込） 商品番号）1166
原料米 愛知県産若水 精米歩合65％ アルコール度数 17度
★米宗 山廃純米にごり 火入熟成酒 燗酒専用
1800ｍｌ 2,708円（税別） 2,925円（8%税込） 商品番号）10500
720ｍｌ 1,354円（税別） 1,463円（8%税込） 商品番号）10506
原料米 愛知県産若水 精米歩合65％ アルコール度数 17度
酒泉洞shusendoが誇る個性派！「米宗」の にごり酒2態
一つは甘さを無くすまで発酵させた”完全発酵”濁り 名付けて「ふなくち手汲み どぶ 」
クラフト感抜群！ それでメチャ発酵ガス強くて危険・危険 でもスクリューだから栓は飛ばないので安全ではある
酒質も辛口ベースの濁りなんで甘くてガス強くて辛さで切れるから良いね～
もう一つはＴＨＥ個性派 「山廃にごり 火入れの熟成酒」
冷酒で飲むと甘さは少なく、酸が高く、こっちのが”どぶろく”みたいだよ～
これが熱い燗にすると甘味が復活してその高い酸が丁度よくなるから凄いね～♪
「伝統技術で強靭なモトと麹を造り酵母の限界まで発酵させた入魂の純米酒です。」
愛知県愛西市 青木酒造
ご注文はこちらより
「米宗」を醸す青木酒造さんは名阪自動車道、弥富インター降りて10分くらいのところにあります。
杜氏は青木社長。蔵元杜氏です。
酒泉洞堀一http://www.syusendo-horiichi.co.jp/
名古屋市西区枇杷島3-19-22 地図はこちら
ＴＥＬ052-531-0290 ＦＡＸ052-532-7890
メール：info@syusendo-horiichi.co.jp
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