feat.Ashifumi 7割足で踏んで3割はそのまま全房で 「フジマルMBA」綺麗な香りで深く余韻長い岩谷さんのベリーA

Ashifumi

★島之内フジマル醸造所 MBA マスカットベリーA2017
feat.Ashifumi

750ml 2,250円(税別) 2,430円(8%税込) 商品番号)11717

「MBA」は作り手は「岩谷さん」だ~。この人のワインを飲んで再度ワインに熱が入った、私にとってはご師匠なんですよ~。その岩谷さんの良さが100%出てる!

野生酵母で7割足で踏みつぶして(醸し的)3割残す(MC的) それで深いんだけど軽い香りがでるような~、

また少し酸化防止剤を打つんだけどそのタイミングが本当上手で~綺麗な香りと軽さ、

この名張のベリーAはお友達のところだよね~その葡萄も相当いい、

ベリーAは中部とか瀬戸内のものが本当いいって!!

ご注文はこちらより

※フジマル醸造所のワインはすべて、酸化防止剤の添加を最小限にとどめています。温度変化にさらされますと品質劣化の恐れがございます、低温での管理(16度以下)をお願いいたします。

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その間は封を開けれないので、岩谷さんはタンクに耳を押し当てて発酵の「ポコポコ音」を聞いてその発酵状態を把握するんだとか(その風景を想像するとなんか可愛いw)

三重県名張市青蓮寺産マルカットベリーA使用
アルコール分 11%
酸化防止剤(亜硫酸塩)使用
生産本数8,200本

大阪市中央区 島之内フジマル醸造場

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12734062_1657024324550050_6709976962013098999_n 「ShusendoMini 伏見地下街店」
〒460-0003

名古屋市中区錦二丁目13-24 伏見地下街

地図はクリック ↑ ↑

TEL&FAX:052-212-8150
営業時間/月曜~金曜12:00~21:00
      /土曜    11:00~20:00  
定休日/日曜・祝日

名古屋市西区「酒泉洞堀一」の新店です。地下鉄伏見駅東改札口から200m

伏見地下街B出入り口とC出入り口の間にあります。

日本酒と自然派ワイン・国産ワインにこだわったショップです。

※8坪のミニ店舗ですのでこのブログに紹介の季節限定酒中心に絞ったラインナップです。

定番日本酒は一部、焼酎、リキュールは少量在庫となり弊社ホームページ掲載の全商品は在庫しておりません。

http://shusendomini.net/

facebook  https://www.facebook.com/shusendomini/
地図地下街

地図

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「酒泉洞堀一」 名古屋市西区枇杷島3-19-22

※こちらは本格焼酎・和リキュールも含め全商品の在庫がございます。

飲食店様のご相談窓口もこちらとなります。

地図はこちら TEL052-531-0290 FAX052-532-7890

メール 
info@syusendo-horiichi.co.jp Facebook 酒泉洞堀一

ご注文はこちらより

12734062_1657024324550050_6709976962013098999_n2016年2月26日新店オープン

「ShusendoMini 伏見地下街店」
〒460-0003 
名古屋市中区錦二丁目13-24 伏見地下街 
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TEL&FAX:052-212-8150
営業時間/月曜~金曜12:00~21:00 
      /土曜    11:00~20:00  
定休日/日曜・祝日


名古屋市西区「酒泉洞堀一」の新店です。地下鉄伏見駅東改札口から200m

伏見地下街B出入り口とC出入り口の間にあります。 
日本酒と自然派ワイン・国産ワインにこだわったショップです。 

※8坪のミニ店舗ですのでこのブログに紹介の季節限定酒中心に絞ったラインナップです。 
定番日本酒は一部、焼酎、リキュールは少量在庫となり弊社ホームページ掲載の全商品は在庫しておりません。 

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※こちらは本格焼酎・和リキュールも含め全商品の在庫がございます。 
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造り手の想いがこもる珠玉の酒が集う
日本酒、ナチュラルワイン、国産ワイン、梅酒、焼酎。名古屋市西区枇杷島に「Shusendo本店」 地下鉄伏見駅伏見地下街に「Shusendo Mini」の2店舗を展開中。 通販・ネットショッピングにも対応。
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