もう今週末になりますが、7月29日（土）のミニ蔵元会は 広島県東広島市 亀齢酒造さんをお迎えいたします！！
当日のお酒は
★純米酒六拾五 ★特別純米原酒 ★特別本醸造 ★五拾 線状心白米生酒
そしてスペシャルは極少量の★ 四拾五 線状心白米生酒（限定・グラス売りのみ）
注目は何といっても古代米といえる線状心白米の 「亀齢 五拾生」と「亀齢 四拾五生生」
線状心白米は農薬も受け付けず収量も少ない希少な米！
喉に入れた瞬間にそのパワフルな味わいに驚かされます。
亀齢の一番人気酒です。
この酒の原料米は理由があり酒米は出せませんが、
日本原生の野生種にというべきお米です。
穂は高く 強靭、農薬は全く受け付けず、水の綺麗なところでしか栽培出来ないお米。
米の中心部分、心白は線状（古代米の特徴）
大正の頃までは盛んに酒造りに用いられた米でしたが 上記のような造りにくさ、まだ現代米のような収穫量が上がらない特性から衰退し 文献上にしか残らない幻の米でした。
しかし酒にするとすこぶる上手いこの米の種籾が一握り 研究所に残され、それを元に復活栽培されました。
この酒の特徴は野性味溢れる力強さ
米の良さと酒造りの技術 それが合わさって素晴らしい作品に仕上がっています！！
亀齢の一番人気酒です。
この酒の原料米は理由があり酒米は出せませんが、
日本原生の野生種にというべきお米です。
穂は高く 強靭、農薬は全く受け付けず、水の綺麗なところでしか栽培出来ないお米。
米の中心部分、心白は線状（古代米の特徴）
大正の頃までは盛んに酒造りに用いられた米でしたが 上記のような造りにくさ、まだ現代米のような収穫量が上がらない特性から衰退し 文献上にしか残らない幻の米でした。
しかし酒にするとすこぶる上手いこの米の種籾が一握り 研究所に残され、それを元に復活栽培されました。
この酒の特徴は野性味溢れる力強さ
喉に入れた瞬間に
そのパワフルな味わいに驚かされます。
しかし爽やかにも抜けていく。
米の良さと酒造りの技術 それが合わさって素晴らしい作品に仕上がっています！！
ミニ蔵元会詳細
300円、400円、500円のグラス売りそしてスペシャル酒以外はその場で購入可能です。期日 7月２５日（土曜日） 15時～１9時 入退場ﾌﾘｰ
場所 ShusendoMini 伏見地下街店
申し込み方法、当日いきなりでもかまいません。
酒泉洞堀一 ０５２－５３１－０２９０
ShusendoMini ０５２－２１２－８１５０
info@syusendo-horiichi.co.jp
