試飲会で大人気。壺で自然に仕込んだワイン その複雑なニュアンスがたまならい!もちろんナチュラルな甘味たっぷりです。メンダール  コル・デル・ニーニョ 2015

Coll_del_Nino2015Mendal
★メンダール  コル・デル・ニーニョ 2015 赤 中甘口
Coll del Nino 2015  Mendal

750ml    2,743円(税別) 2,962円(8%税込) 商品番号)12050

壺仕込みといいますと芋焼酎??と思いますがワインです。もともと多分日本酒もそう思いますが陶器の壺でお酒造りは始まりました。

葡萄を壺(アンフォラ)に入れていたらその重みで自然に葡萄がつぶれ野生酵母で乳酸発酵が始まります。

それでその発酵ガスが葡萄の酸化を防ぐ作用もあるそうです。

そんな原始的な製法のワインですが、葡萄はしっかりビオ・ロジク栽培のナチュラルでポテンシャルあるもの。

スペインですので甘味がしっかりある素材!

それにアンフォラ(壺)のニュアンスが溶け込んで

甘味が癖になるニュアンスが付きます。

それは通常人を選ぶといいますが、ワインの試飲会で出していたら赤ワイン好きな人は皆、美味しいね~って飲んでいただけました!

今まで一般の方が受け付けなかった味が急に風向きが変わってくる、そんな瞬間は時々ありますが、今回この壺ワインでも感じました!

醸造元 メンダール、ラウレアノ セレス
赤中甘口 産地 スペイン/タラゴナ
品種 ガルナッチャ 100% 2300リットルのアンフォラ醸造
有機栽培 酸化防止剤無添加
輸入元 ラシーヌ

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12734062_1657024324550050_6709976962013098999_n2016年2月26日新店オープン

「ShusendoMini 伏見地下街店」
〒460-0003 
名古屋市中区錦二丁目13-24 伏見地下街 
地図はクリック ↑ ↑
TEL&FAX:052-212-8150
営業時間/月曜~金曜12:00~21:00 
      /土曜    11:00~20:00  
定休日/日曜・祝日


名古屋市西区「酒泉洞堀一」の新店です。地下鉄伏見駅東改札口から200m

伏見地下街B出入り口とC出入り口の間にあります。 
日本酒と自然派ワイン・国産ワインにこだわったショップです。 

※8坪のミニ店舗ですのでこのブログに紹介の季節限定酒中心に絞ったラインナップです。 
定番日本酒は一部、焼酎、リキュールは少量在庫となり弊社ホームページ掲載の全商品は在庫しておりません。 

http://shusendomini.net/ 
facebook  https://www.facebook.com/shusendomini/
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地図



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「酒泉洞堀一」 名古屋市西区枇杷島3-19-22

※こちらは本格焼酎・和リキュールも含め全商品の在庫がございます。 
飲食店様のご相談窓口もこちらとなります。 

地図はこちら TEL052-531-0290 FAX052-532-7890 
メール  info@syusendo-horiichi.co.jp Facebook 酒泉洞堀一

 

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造り手の想いがこもる珠玉の酒が集う
日本酒、ナチュラルワイン、国産ワイン、梅酒、焼酎。名古屋市西区枇杷島に「Shusendo本店」 地下鉄伏見駅伏見地下街に「Shusendo Mini」の2店舗を展開中。 通販・ネットショッピングにも対応。
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