「醸し人九平次 EAU DU DESIR 希望の水2017」は山田錦をしっかり表現しながらも優しくも懐かしい純米大吟醸

★醸し人九平次　   EAU DU DESIR（オウ・ド・デジール）希望の水
純米大吟醸山田錦　2017

1800ｍｌ
3,881円（税別）　4,192円（８%税込）　商品番号）7346

720ｍｌ　   1,940円（税別）　2,095円（８%税込）　商品番号）7347

「醸し人九平次　純米大吟醸　山田錦　」　2017です！

大定番酒でありながら、このお酒の凄いところは毎年着実に進化するところ。製造タンク数もそれなりにありますが、その安定感と品質のバラつきのなさは凄いと思っています。

蔵元の九平治さんを筆頭に佐藤杜氏と若手蔵人の持つ技術力は素晴らしい！（感嘆！）

多くの若手造り手からもリスペクトされ（本当いろいろな方からその話を聞きます・・・）、目標とされている九平次さん。

今年のお酒も山田錦のボリューム感をしっかり表現しながらも優しく・懐かしく。

マスカットのような魅力のある果実香で人をひきつけて・・

酸を巧みに使って、　ガス感もあってシュワっと最後までしっかり切れて、食事にも合うし、

その全ての技量で若い人から熟年層までトリコにする・・・・。

まったくスキが無い！　しっかりトップランナーを維持しています。凄いよ九平次！！！！

原料米　山田錦　精米歩合　50％　アルコール度数　16度

名古屋市緑区　萬乗醸造

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酒泉洞堀一
http://www.syusendo-horiichi.co.jp/