★ 津島屋 純米吟醸 信州産美山錦 生酒
1800ｍｌ 2,800円（税抜） 3,024円（８％税込） 商品番号）399
720ｍｌ 1,400円（税抜） 1,512円（８％税込） 商品番号）10327
「今年は津島屋は0ベースから見直しです。」
そう製造前に言及していた渡辺蔵元。
津島屋の原点ともいえる「純米吟醸 美山錦」で津島屋の今年の全貌が明らかになったかのようだね～♪。
昨年から香りと旨味の酵母バランスを変え
立ち香よりも含み香中心で奥行が出てマスカットがぐっと口の中で膨らんでくる。
設備更新により、クリアな甘味・旨味でより津島屋の存在が出て、
木曽川水系の流れる水によりあっさり無くなる。
うわ～大幅にブラッシュアップだね！おめでとうございます(^o^)/
だけど・・全体にミディマムで柔らかな感じ「隣の気になるあの娘・感」はそのままですよ(ﾟｰﾟ)(｡_｡)
タイプ 純米吟醸 原酒
使用米 長野県産美山錦 精米歩合 55％ アルコール度数 17度
岐阜県美濃加茂市 御代桜酒造
酒泉洞堀一
www.syusendo-horiichi.co.jp
名古屋市西区枇杷島3-19-22
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