キュートであまずっぱいスーパークリング 「陸奥八仙 恋するお酒」 桜の花酵母使用。これは誰でも気に入りそうだね~人気者♪

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★陸奥八仙 アムール・ド・セリジュ~恋するお酒~

500ml 1.500円(税別) 1.620円(8%税込) 商品番号)1335

陸奥八仙スパークリング火入れシリーズ第2弾!

今回は花酵母を使ったスパークリング。

お米を麹によって糖化して造るのが「ブドウ糖」。それをアルコール換える働きを担うのが「酵母」

酵母は実は野生のあちらこちらに存在するのですが、その中で「花」から搾取した酵母が花酵母

その中でも日本の国花といっていい桜から蔵の地元の「八戸高専」が採取したものは今回は使用。

ビール並みの低アルコール度数8度。

キュートで濃厚な甘酸っぱさ!

スパークでGOGO

これは誰でも気に入りそうだね~人気者♪

そんなところから「桜」をイメージできるね♪

原料米まっしぐら 精米歩合 70%
日本酒度-85 酸度 5.9 アルコール度数 8度
八戸高専校庭にある桜の花弁から採取した「桜の花酵母使用」 

青森県八戸市 八戸酒造

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