【仙禽 雄町火入れリリースそのポイント】

1.雄町のドメーヌ化=栃木県さくら市・蔵の地を流れる川の水系での限定栽培に成功していること

2.先日のセミナーでも言及したが、酸の出し方にはいくつもあり、それを自由自在にコントロール、またその酒質・その時期によって酸の種類を意図的に使い分けてること 

ネットでの正式アップは月曜に予定しています。

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