【瓶内発酵・ナチュラル】 高級日本酒製法で造る!本物志向のレモン・スパーク酒 「LEMONASE」レモネーゼ登場です! 

lemonase

☆レモネーゼ 生レモン×麹 酵素スパークリング

300ml 850円(税別) 918円(8%) 

全く新しいコンセプトのお酒が誕生しました!

生レモン・スパークリング酒 この中にレモン2個分のビタミンとクエン酸もたっぷり!

製法は何と!高級日本酒と同じ、 

米麹と酵母を使って他は砂糖を加えるだけで発酵。まだ活きた状態で瓶詰め、

瓶内二次発酵をさせ、

最後は安定性を得るため何と!瓶火入れ

何と!風味を活かすため手間暇かけたプレミアムな味です。

お風呂上りのロックで爽やかにいってくださいね。

誕生の経緯・・ある福岡の居酒屋さんで酵素ジュースを飲んだ蔵元が!これを安定的に商品にならないかと実験開始

酵素ジュースは果物と砂糖と水を加えてかき混ぜて造るものだけど(泡が出て微量のアルコール発酵をするものらしい)

日本酒の蔵元らしく米麹を発酵元に酵母を使って安定的な発酵で造る

みかん バナナいろんな果実で造るけど・・酸味が足らない 酸味料を加えると形になるがそれならカンチューハイと何にも変わらない

あくまでナチュラル志向にこだわる

柑橘系のもので商品化

味わいを安定的にするために1本1本高級日本酒みたいに瓶火入れ

福岡駅構内での試飲販売では

試飲した人の70%は購入したというスペシャルなデビュー

話題沸騰(イエーイ)

瓶内発酵 要冷蔵(常温流通可)
原材料 レモン 砂糖 米麹

福岡県久留米市 株式会社 花の露



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【13蔵が集結】 2年ぶりの主催イベント 

「日本酒の未来を見に行こう」 8/20(水) 

13時~の1部は酒セミナー。18時半~の2部は楽しむ会として開催!

富久長・鯨波・三重錦・萩乃露・射美・仙禽・貴
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