★西條鶴 直汲み 無濾過純米酒 生酒
1800ｍｌ 2,950円（税別） 3,186円（８％税込） 商品番号）9878
中手新千本の甘味にこだわる「西條鶴」
手工業感満載、人の手での温かさ感じるな～の直汲み！
昨年、大好評でこれで西條鶴を知った！ファンになっという人が多く
今年も最高のものということで、、「どうやろうか？」と蔵元さんと杜氏さんが相談。
ポンプでなるべく優しく送る
それで、1回目、2回目 (いわゆる”あらばしり”) は抜いて！
その後の3回目（中汲み）をしっかり槽口ためて！(もちろん無加圧)
そこから手作業直詰
そうやって出来上がったお酒は
↓
綺麗だけど甘味の印象はそのまま
プラスガス感 これは早急な手詰めじゃないと出ないよ～
”甘みの印象 ガス感でさらに浮き上がる”（ラジャー）
今年も素晴らしいお酒が出来上がっていますよ♪
アルコール度数 16度 精米歩合 65％
使用酵母 広島もみじ酵母
原料米 中生新千本（なかてしんせんぼん）
千本錦の母になったお米です。広島で昔からもっとも多く使われている酒造米で、広島の特徴が一番出る酒米です。
広島県東広島市西条 西條鶴酒造
酒泉洞堀一
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名古屋市西区枇杷島3-19-22
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