今年は深くて柔らかく素晴らしい出来!全国一遅い「ひやおろし」(多分)  蔵から望む山が赤く色付く頃に蔵出し 「三重錦」 タンクからの直接・そのまま生詰め

しっかり熟しているのに! 驚くほど柔らかい飲み口。 それは本物の生詰めだからです。
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★ 三重錦 純米酒ひやおろし 須弥酒(すみさけ) 生詰め 

1800ml 2,700円(税抜) 2,916円(8%税込) 商品番号)359

720ml   1,350円(税抜) 1,458円(8%税込) 商品番号)6288 

全国一遅い(多分) 「ひやおろし」が入荷

蔵から見える高旗山(標高710M)が赤く色付き頃に瓶詰・蔵出し(自己基準(^-^)/)

熟成感はバッチぐー、「ひやおろし」だ〜この酒

「タンクからの直接の生詰め、濾過も、火入れもしないすっぴん、蔵内熟成酒そのまま。

さて肝心なお味ですが・・黄色を帯びてしっかり熟しているのに、生酒のような柔らかいすっきりした飲み口。 

生酒でも無い、瓶火入れ酒、生貯蔵酒でも無い! この昔ながらの生詰めでしかできない味がこの酒にはあります。」

アルコール度数 17度
酒母米 麹米 八反錦 精米歩合60% 掛米 八反錦 精米歩合65%

三重県伊賀上野市 中井酒造

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