ちょうどいい果実味と酸味、なんてナチュラルで繊細な泡!!「ドメーヌ・ショウ ペティアン辛口泡」葡萄の特性を把握し組み合わせの妙

DomaineChaud_Petillant
★ドメーヌ・ショウ What I like doing best is nothing ペティアン辛口泡

750ml 3,711円(税別) 4,008円(8%税込) 商品番号)13815

日本のナチュールワイン造りではドメーヌ・ショウさんのセンスは外せないように思います。

この新作ペティアン 発酵をのこしたものをビン詰めしてナチュラルで爽やかなな味わい(ペットナットとか田舎風にごり とも言う)のWhat I like doing best is nothingもそれを非常に感じました。

ちょうどいい果実味と酸味、なんてナチュラルで繊細な泡!!

これを食用葡萄の組み合わせでこの味わいを実現してるのがすごい!

たぶんこれは巨峰とシナノゴールド、その葡萄の特性を把握し組み合わせの妙を発揮してるんだと思いました。

そのセンスさすがです!!

しかしこのペティアン(ペットナット)美味しい!本場フランス・ロワール辺りの下手なものだったらこっち飲みたい

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「ShusendoMini 伏見地下街店」
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