関西酒質向上委員会62蔵元中 1位 素晴らしいニュアンスを柔らかく持つ「みむろ杉 純米吟醸山田錦」 軟水のなかにストラクチャー山田錦の旨味が浮かび上がってくる

みむろ杉 純米吟醸山田錦 火入れ

★みむろ杉 純米吟醸 山田錦

1800ml 2,850円(税別) 3,078円(8%税込)  商品番号)11513

720ml   1,500円 (税別)  1,620円(8%税込)  商品番号)11514

今年のみむろ杉山田錦は凄い SAKE CONPETITIONでは審査員特別賞、仙台日本酒サミットでは4位、

そして62蔵元から数百酒が出品されたという関西酒質向上委員会では堂々1位、名実ともに銘酒の道を駆け上がる!

このお酒の特徴をいうと軟水のなかにストラクチャー・山田錦の旨味が浮かび上がってくる

綺麗でさっぱりの味わいの中にしっかり山田錦の味わいがあるっていうのが解りやすいかな~。

蔵の最高の衛生環境からクリアに浮かび上がるお米の本当のニュアンスという感じ。

軽くガス感を伴って、マリアージュの意識も高く・・そうだから香りも派手ではなく料理を引き立てるようです

この値段でBest buy。素晴らしい~ニュアンスを柔らかく持つ酒です。


ワイングラスでこの酒は飲んでくださいね。

原料米 山田錦100% 精米歩合 60% アルコール度数 16度

奈良県桜井市 今西酒造

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日本史の故郷であり、日本酒造りも始まった土地、奈良県桜井市三輪にあります。

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山自体がご神体という三輪山 大神神社。日本酒はここで造りがはじまったという伝承があります。

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奈良盆地が一望にこの歴史の故郷三輪。その三輪を飲むといのが「みむろ杉」のコンセプト

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まだ30代前半の今村蔵元。先代から引き継いで4年。全てをかえて「みむろ杉」をここまで引き上げてきました。この熱意・行動力には頭が下がります。

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「ShusendoMini 伏見地下街店」
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