自然派!とても2012年それもボージョレとは思えないポテンシャル 「P-U-R Morgon Cote Du Py」 SO2無添加。 

P-U-R_MorgonCoteDuPy
★P-U-R Morgon Cote Du Py モルゴン コート・デュ・ピィ 12 So2無添加

750ml  2,000円(税別) 2,160円(8%税込) 商品番号)11740

2012年の自然派ボージョレです。

ボージョレの中でも 「モルゴン コート・デュ・ピィ」の畑は最も良質なガメイが摂れる場所の一つで・・

このワインを飲んでも一見してボージョレの「ガメイ」というのは判断するのは難しいと思います。

それでなぜ2012年のワインが今流通するかというと、 そのポテンシャルが高すぎて飲み頃に達せず、インポーターさんの冷蔵倉庫で飲む時期を待っていたとか!

今飲んでも確かに旨いですが、確かにまだまだ伸びしろがあるような~!

どこまでポテンシャルが高いんだという自然派ボージョレ

製造元  P-U-R Cyril Alonso & Florian Looze ピュール シリル・アロンソ & フロリアン・ルーズ
「いいとこどり?」自分では畑を持たない「ネゴシアン醸造家」
神、マルセル・ラピエールの直弟子は実力と人徳を備えた人格者
ストイックなまでの「自然」へのこだわりP-U-Rシリーズ

栽培 ビオロジック/エコセール 土壌 花崗岩 シストマンガン
品種 ガメイ100%(手摘み/平均40 ~ 50年)
発酵期間 18日間[20℃]醸し、セメントタンクで8日間発酵(マロラクティック発酵なし)

SO2無添加 トータル:11mg/L
アルコール度数 12% セメントタンク[18℃]で6ヶ月熟成
白土で濾過 自生酵母

ご注文はこちらより

12734062_1657024324550050_6709976962013098999_n2016年2月26日新店オープン

「ShusendoMini 伏見地下街店」

〒460-0003
名古屋市中区錦二丁目13-24 伏見地下街
地図はクリック

TEL&FAX:052-212-8150

営業時間/12:00~21:00
定休日/日曜・祝日

名古屋市西区「酒泉洞堀一」の新店です。地下鉄伏見駅東改札口から200m

伏見地下街B出入り口とC出入り口の間にあります。
日本酒と自然派ワイン・国産ワインにこだわったショップです。

※8坪のミニ店舗ですのでこのブログに紹介の季節限定酒中心に絞ったラインナップです。
定番日本酒は一部、焼酎、リキュールは少量在庫となり弊社ホームページ掲載の全商品は在庫しておりません。

http://shusendomini.net/
facebook  https://www.facebook.com/shusendomini/

地図地下街

地図

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「酒泉洞堀一」 名古屋市西区枇杷島3-19-22

※こちらは本格焼酎・和リキュールも含め全商品の在庫がございます。
飲食店様のご相談窓口もこちらとなります。

地図はこちら TEL052-531-0290 FAX052-532-7890
メール  info@syusendo-horiichi.co.jp Facebook 酒泉洞堀一

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造り手の想いがこもる珠玉の酒が集う
日本酒、ナチュラルワイン、国産ワイン、梅酒、焼酎。名古屋市西区枇杷島に「Shusendo本店」 地下鉄伏見駅伏見地下街に「Shusendo Mini」の2店舗を展開中。 通販・ネットショッピングにも対応。
酒泉洞堀一公式ネットショップはこちら

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酒泉洞堀一Shusendo 日本酒とナチュラルワイン セレクトショップ 
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