白老、ラベルには未掲載だけど「山田錦」　酒質はそのボディ、甘味・旨味を不可分なく表現！ガス感まで絡めて　「白老 」やるじゃん！と目が覚める

★　白老　純米吟醸　一度火入れ（山田錦）

1800ｍｌ　3,000円（税別）　3,240円（８%税込）　商品番号）11736

720ｍｌ　　1,500円（税別）　1,700円（８%税込）　商品番号）11737

このラベルには国産米という記述しかありません。

それには意味があって・・愛知県では珍しい「山田錦」なのです。

それでなんで記載しない？というと愛知県では酒造好適米は何と「若水」「夢山水」「夢吟香」しか認められていないそう。

それで愛知県内で検定を受けると記載できないとなるそうです。

それは残念ですが、酒質は「白老 」やるじゃん！と目が覚めるような酒質。

山田錦のボディ。その甘味・旨味を不可分なく表現！

それプラス、昨年新調した「ヤブタ」の効果でガス感までも封じ込めてシュアと閉じ込めています！

いいですね～目が覚める「白老」です。