★タケダワイナリー ブラン・ド・ノワール樽熟成
750ｍｌ 2,100円（税別） 2,268円（8%税込） 商品番号）2066
タケダワイナリーでも少量・趣味的にも作られるワイン。基本、ワイナリーでの販売になるようですが、６月の訪問時にいろいろ話をして託していただいたものです。
このワインが面白い（趣味的）理由はのは 「ブラン・ド・ノワール」。つまり赤ぶどう（ノワール）で白ワイン（ブラン）を作っているところ！？(;^_^A
スパークリングではちょこちょこ聞きますが（ピノノワールでスパークとか）スティルワイン ではほとんど聞かないというか無い！！
それで肝心のワインはどうかと言うと・・・ふつう赤ぶどうは皮や実も一緒に仕込むことであの色合いや複雑さが出るのですが、これは白ワインと同じように破砕して果汁だけ仕込んでいます。
色は少し赤色を帯びて、ロゼとも違う発色、 最初のニュアンスは赤ワインというかベリーＡのジャムの味わいが来てその後はサッパリ
甘味・酸味もクリアで上等、他に無い美味しさを表現出来ている！
赤ワインで白を作る意味、いいブドウを使っているからどんなワインを作っても良いものになるんだという自信があるな～という感じ。
さすが東北、いや日本中でも横綱級の実力のタケダワイナリーです！感服しました。
見渡す限り自社畑、遠くに見える丘までも自社畑です。
こんな風景日本ではなかなかお目にかかれない。
日本有数の自社栽培面積１５ヘクタールを誇る「タケダワイナリー」。この６月に訪問してきました。
除草剤をまかない葡萄畑は一見して手入れされてないようにも見えますが、私たちに自然なままの安心感を与えてくれます。
専務さんにいろいろ説明していただきました！
アルコール度数 11度 山形県産ベリーＡ種00％
山形県上山市 タケダワイナリー
2016年2月26日新店オープン
「ShusendoMini 伏見地下街店」
〒460-0003
名古屋市中区錦二丁目13-24 伏見地下街
地図はクリック
TEL＆FAX：052-212-8150
営業時間/月曜～金曜12：00～21：00
/土曜 11：00～20：00
定休日/日曜・祝日
名古屋市西区「酒泉洞堀一」の新店です。地下鉄伏見駅東改札口から200ｍ
伏見地下街Ｂ出入り口とｃ出入り口の間にあります。
日本酒と自然派ワイン・国産ワインにこだわったショップです。
※8坪のミニ店舗ですのでこのブログに紹介の季節限定酒中心に絞ったラインナップです。
定番日本酒は一部、焼酎、リキュールは少量在庫となり弊社ホームページ掲載の全商品は在庫しておりません。
http://shusendomini.net/
facebook https://www.facebook.com/shusendomini/
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「酒泉洞堀一」 名古屋市西区枇杷島3-19-22
※こちらは本格焼酎・和リキュールも含め全商品の在庫がございます。
飲食店様のご相談窓口もこちらとなります。
地図はこちら ＴＥＬ052-531-0290 ＦＡＸ052-532-7890
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