やった!できた!!と思わず叫んだオリジナル酒。「洞(ほら)」 ・バナナの立ち上ってくる香りの後支えにちょい派手な香りがあって魅了度を高める~Ok 飲み頃生酒での出荷です。

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★ 純米吟醸 洞(ほら) 生酒 ※酒泉洞堀一完全オリジナル酒

1800ml 2,900円(税別) 3,132円(8%税込) 商品番号)11529

720ml  1,450円(税別) 1,566円(8%税込) 商品番号)11530

やった!できた!!と思わず叫んだオリジナル酒。

何回も蔵元とミーティングを重ね味のイメージを共有し合い、ラベルもデザイナーさんと協議を重ねて造り上げてきました(思いタップリ)

イメージ通り仕上がってオオ!!という感じです。さすが「夢山水十割 奥、夢吟香 DREAM、夏かすみ」。いろいろな味わい完璧に、それも人気酒に仕上げる力!

イメージは、綺麗な~バナナ香を先導役で

旨味甘味で柔らかく綺麗に抜けていく味吟醸!

そんなバナナ主体の味だから14号とか7号系のそんな味わいが出る酵母100%だと思っていたら・・蔵元の山崎さんに確認したら、それらを2/3 他はもっと派手な香りカプロン酸エチルの出る酵母1/3 ブレンドをしてるとか!?

なるほど・・バナナの立ち上ってくる香りの後支えにちょっと派手な香りがあって魅了度を高めてるね~Ok

上記の文章と被りますが、お酒の裏ラベルの記載文章です。読んでみてくださいね。

「愛知県西尾市幡豆。太陽の加減によって印象が変わる三河湾の海が目の前にあり、二両の名鉄電車がコトコト、裏手の三ヶ根山には蜜柑の黄色が目に映える。
そんなまるで山下清の貼り絵のような世界にある「山崎合資会社」。
そこに嘗てあって大好きだった酒。イソアミル(バナナ香)がたっぷり流れるかのような味吟醸!その酒を再度飲みたくてオリジナルで再現していただいたのがこの「洞(ほら)」です。
店主のラブを込もった酒。どうぞご堪能いただければ幸いです。 酒泉洞堀一 小久保喜宣拝」
また、今回はオリジナル酒を出す意味を熟考し熊本応援チャリティーを付けることにしました。売り上げの3パーセントを寄付いたしますので皆様のご協力よろしくお願いいたします!

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原料米 愛知県産夢吟香 精米歩合60% アルコール度数15.5度

愛知県西尾市幡豆町 山崎合資会社


ご注文の方はこちらを元気にクリック♪


12734062_1657024324550050_6709976962013098999_n 2016年2月26日新店オープン

「ShusendoMini 伏見地下街店」
〒460-0003
名古屋市中区錦二丁目13-24 伏見地下街
地図はクリック ↑ ↑
TEL&FAX:052-212-8150
営業時間/月曜~金曜12:00~21:00
      /土曜    11:00~20:00  
定休日/日曜・祝日

名古屋市西区「酒泉洞堀一」の新店です。地下鉄伏見駅東改札口から200m

伏見地下街B出入り口とC出入り口の間にあります。
日本酒と自然派ワイン・国産ワインにこだわったショップです。

※8坪のミニ店舗ですのでこのブログに紹介の季節限定酒中心に絞ったラインナップです。
定番日本酒は一部、焼酎、リキュールは少量在庫となり弊社ホームページ掲載の全商品は在庫しておりません。

http://shusendomini.net/
facebook  https://www.facebook.com/shusendomini/
地図地下街

地図

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「酒泉洞堀一」 名古屋市西区枇杷島3-19-22

※こちらは本格焼酎・和リキュールも含め全商品の在庫がございます。
飲食店様のご相談窓口もこちらとなります。

地図はこちら TEL052-531-0290 FAX052-532-7890
メール  info@syusendo-horiichi.co.jp Facebook 酒泉洞堀一

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造り手の想いがこもる珠玉の酒が集う
日本酒、ナチュラルワイン、国産ワイン、梅酒、焼酎。名古屋市西区枇杷島に「Shusendo本店」 地下鉄伏見駅伏見地下街に「Shusendo Mini」の2店舗を展開中。 通販・ネットショッピングにも対応。
酒泉洞堀一公式ネットショップはこちら

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酒泉洞堀一Shusendo 日本酒とナチュラルワイン セレクトショップ 
名古屋市西区枇杷島3-19-22 
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