★島之内フジマル醸造所 キュベパピーユ デラウェア甕仕込み2015
750ml 2,880円（税別） 3,110円（8%税込） 商品番号）11384
雨の大阪日本橋・このワインを醸す「フジマル」さんの本店へ行ってきました。倉庫自体が冷蔵庫になって流石！参考になるってウムウムだったのですが・・・
そこで3種のフジマル・ワインが有料試飲出来るということで飲んだのがこのワインでした！
キュベパピーユ（パピーユはフジマルさんの経営母体の会社の名前、つまり自社畑で自社醸造を意味します＝ドメーヌ！！
自社畑は蔵から車の30分の大阪府柏原市にある。ここはもともとデラウェア中心栽培の戦前一番の葡萄の産地で・・（現在でも3番目とか）
ただ高齢化が進んで農業のやり手が減っている。そこをフジマルが借りて自社で2ha！も栽培してるとか・・。ｓ
それで自然派ワイナリーの取扱いを主にしているフジマルさんらしく
ボルドー液のみ（フランスではオーガニックと認められている農薬）
自然派農法。
素晴らしい！想いもストーリーも素晴らしく。
そしてワインは？？ これも素晴らしい。
明らかに酸化防止剤SO2最小限でしょう！！デラウェアの葡萄そのもの味。
それでこのワインは特に赤ワインのように皮や実ごと醸造するという製法で濃密
に、そしてワイン発祥地、東欧ジョージア産の甕で熟成・ニュアンスを付けたワイン。
（この奥に見える甕で仕込まれました）
いま巷を賑わせる「オレンジワイン」に仕上がる。
まったく今の国産ワイン、いや
世界の自然派ワインでも最高品質のもの、最新トレンドの味・ニュアンス。
このワインが大阪の心斎橋から20分くらいの中心部のところで産まれた！というのに驚きが隠せません♪
アルコール分12度 大阪府自社管理畑産デラウエア100％
大阪市中央区 島之内 フジマル醸造所
2016年2月26日新店オープン
「ShusendoMini 伏見地下街店」
〒460-0003
名古屋市中区錦二丁目13-24 伏見地下街
地図はクリック ↑ ↑
TEL＆FAX：052-212-8150
営業時間/月曜～金曜12：00～21：00
/土曜 11：00～20：00
定休日/日曜・祝日
名古屋市西区「酒泉洞堀一」の新店です。地下鉄伏見駅東改札口から200ｍ
伏見地下街Ｂ出入り口とC出入り口の間にあります。
日本酒と自然派ワイン・国産ワインにこだわったショップです。
※8坪のミニ店舗ですのでこのブログに紹介の季節限定酒中心に絞ったラインナップです。
定番日本酒は一部、焼酎、リキュールは少量在庫となり弊社ホームページ掲載の全商品は在庫しておりません。
http://shusendomini.net/
facebook https://www.facebook.com/shusendomini/
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「酒泉洞堀一」 名古屋市西区枇杷島3-19-22
※こちらは本格焼酎・和リキュールも含め全商品の在庫がございます。
飲食店様のご相談窓口もこちらとなります。
地図はこちら ＴＥＬ052-531-0290 ＦＡＸ052-532-7890
メール info@syusendo-horiichi.co.jp Facebook 酒泉洞堀一
