自然派純米酒・天然酵母「開春　西田」　生モト仕込み クリアな味わい！それが天然酵母生モトか！？ その旨味はたっぷりあります。

★開春　純米　生モト天然酵母　西田　生酒

1800ｍｌ　2,824円（税別）　3,050円（８％税込）　商品番号）8059

720ｍｌ　 1,537円（税別）　1,700円（８％税込）　商品番号）5257

生もと仕込みでクリアで綺麗な味わい。もちろんそれ特有の旨味はたっぷりある。これが天然酵母なのか！？

自然系　そんなキーワードが気になる人は是非、飲んでみてください。

「超辛口」の開春から「生モト」の開春へ！

若手杜氏「山口竜馬」さんが全く未知の領域である、

酵母無添加の生もと仕込みを手探りで造り始めた

造ってみないと

どんな酵母菌が住み着くか解らない！この造り。

「温泉津町の「西田」地区で栽培された「山田錦」を、この地区独自のハデ干し方法「よずくはで」で乾燥させ、「生もと」酵母無添加で醸したお酒」

アルコール度数　17.5度　日本酒度+5
酸度2.3　アミノ酸度1.5　原料米　温泉津町「山田錦」　精米歩合　60%
酒米生産者　中井秀三（西田）　石原秀範　酵母　無添加　
もろみ日数　31日　杜氏　山口竜馬

島根県太田市温泉津　若林酒造

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2016年2月26日新店オープン

「ShusendoMini 伏見地下街店」

〒460-0003

名古屋市中区錦二丁目13-24　伏見地下街

地図はクリック

TEL＆FAX：052-212-8150

営業時間/月曜～金曜12：00～21：00

　　　　　　/土曜　　　　11：00～20：00 　

定休日/日曜・祝日

名古屋市西区「酒泉洞堀一」の新店です。地下鉄伏見駅東改札口から200ｍ

伏見地下街Ｂ出入り口とｃ出入り口の間にあります。

日本酒と自然派ワイン・国産ワインにこだわったショップです。

※8坪のミニ店舗ですのでこのブログに紹介の季節限定酒中心に絞ったラインナップです。

定番日本酒は一部、焼酎、リキュールは少量在庫となり弊社ホームページ掲載の全商品は在庫しておりません。

http://shusendomini.net/

facebook  https://www.facebook.com/shusendomini/

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「酒泉洞堀一」　名古屋市西区枇杷島3-19-22

※こちらは本格焼酎・和リキュールも含め全商品の在庫がございます。

飲食店様のご相談窓口もこちらとなります。

地図はこちら　ＴＥＬ052-531-0290　ＦＡＸ052-532-7890

メール　
info@syusendo-horiichi.co.jp　Facebook 酒泉洞堀一