木、生もと、90%、乳酸、 それが一つにまとまって薄濁りの甘味で飲み易い! 他に類をみない稀有な旨酒「開春 おん 生もと・木桶仕込・山田錦 精米歩合90% おりがらみ」

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★開春 おん 生もと・木桶仕込・山田錦 精米歩合90% おりがらみ生酒

1800ml 2,685円(税別) 2,900円(8%税込) 商品番号)10789

精米歩合90%で、木桶で仕込んで、生酛・天然酵母発酵

そして”おりがらみ”という、ぶっ飛んだ日本酒。

飲むと精米歩合90%??

それで程よい木のニュアンス(木樽貯蔵ではなく仕込みだとニュアンスぐらい)

それに90%の旨味、それに生もとのコクのある酸もあるな~ カルピスのような乳酸ニュアンス

それが一つにまとまって

薄濁りの甘味で飲み易い!

他に類をみない稀有な旨酒でしょう!

お燗も良い! 生酒だけど生火入れ臭がないのは??不思議、ただお燗にすると”おろがらみ”感が無くなるのは少し残念かな~

アルコール度数/17.5度 日本酒度+13 酸度3.1 アミノ酸度2.8
仁摩町産山田錦100%使用(生産者 原田 勲) 精米歩合/90% 
酵母/無添加  もろみ日数 22日 上槽年月日 平成31年2月
杜氏 山口竜馬(自社)

島根県太田市温泉津 若林酒造

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「ShusendoMini 伏見地下街店」
〒460-0003

名古屋市中区錦二丁目13-24 伏見地下街

地図はクリック ↑ ↑

TEL&FAX:052-212-8150
営業時間/月曜~金曜12:00~21:00
      /土曜    11:00~20:00  
定休日/日曜・祝日

名古屋市西区「酒泉洞堀一」の新店です。地下鉄伏見駅東改札口から200m

伏見地下街B出入り口とC出入り口の間にあります。

日本酒と自然派ワイン・国産ワインにこだわったショップです。

※8坪のミニ店舗ですのでこのブログに紹介の季節限定酒中心に絞ったラインナップです。

定番日本酒は一部、焼酎、リキュールは少量在庫となり弊社ホームページ掲載の全商品は在庫しておりません。

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「酒泉洞堀一」 名古屋市西区枇杷島3-19-22

※こちらは本格焼酎・和リキュールも含め全商品の在庫がございます。

飲食店様のご相談窓口もこちらとなります。

地図はこちら TEL052-531-0290 FAX052-532-7890

メール 
info@syusendo-horiichi.co.jp Facebook 酒泉洞堀一

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造り手の想いがこもる珠玉の酒が集う
日本酒、ナチュラルワイン、国産ワイン、梅酒、焼酎。名古屋市西区枇杷島に「Shusendo本店」 地下鉄伏見駅伏見地下街に「Shusendo Mini」の2店舗を展開中。 通販・ネットショッピングにも対応。
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