「甘み・酸味・辛味」今年バランスいいな~と思ったのはこの酒!舌の上にミルク感が柔らかくのる! 「萩乃露 渡舟」

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★萩乃露 純米吟醸 源流渡舟 生酒

1800ml 3.000円 (税別) 3.150円(5%) 3.240円(8%)

 720ml 1.500円 (税別) 1.575円(5%) 1.620円(8%)

「甘み・酸味・辛味」今年バランスいいな~と思ったのはこの酒!

滋賀県の復活米「渡舟(わたりぶね)」

なんといっても甘味がいいいねぇ~♪  舌の上に滑らかに乗る!

その味わいも「ミルキー」や「牛乳飴」を連想させる個性&素晴らしい甘味!

これはいい酒だな~是非 飲んどくれ♪

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滋賀県で復活栽培!「渡船(わたりぶね)」。

雄町の近似種(滋賀県で選抜)であり、あの山田錦の親種でもあります。

 
戦前、滋賀県で広く栽培されていた酒米、戦後の混乱で栽培が廃れてました。それを、農業試験場保管の一握りの種籾より数年をかけ復活!

原料米 滋賀県産「滋賀渡船六号」100% 精米歩合 55%
日本酒度 +7 酸度 1.6 アミノ酸度 1.6 アルコール18.4度
滋賀県高島市 福井弥平商店

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