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TAKIZAWA WINERY ピノ・ノワール 2017 プライベートリザーブ 750ml

価格: ¥5,569 (税込 ¥6,126)
メーカー: 滝沢ワイナリー
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TAKIZAWA WINERY  ピノ・ノワール プレイベートリザーブ2017

全房率は27%。発酵は野生酵母で行い、マロラクティック発酵も自然に任せ、亜硫酸の添加も瓶詰め前の最低限に留めています。
ピノとしては深めの色合い、熟した赤や黒系果実とスミレのような香りがあり、そこに樽の甘やかさや土のニュアンスが絡みます。力強く、スパイシーで締まった果実味があり骨格、タンニンはポテンシャルを感じさせます。
現時点ではまだまだ固く、熟成によって本領を発揮していくでしょう。
必要最低限の亜硫酸添加に留めていますので保管は必ず冷暗所にてお願いします。(宮本)

<飲み頃予想 2022年~2030年頃>
※タキザワワイナリーではブショネや瓶ごとの品質差を抑えるため、2016年ヴィンテージより、天然コルクからディアムコルクに順次切り替えています

商品説明

蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。ピノとしては深めの色合い、熟した赤や黒系果実とスミレのような香りがあり、そこに樽の甘やかさや土のニュアンスが絡みます。「TAKIZAWA WINERY ピノ・ノワール 2017 プライベートリザーブ」

商品仕様

製品名: TAKIZAWA WINERY ピノ・ノワール 2017 プライベートリザーブ 750ml
メーカー: 滝沢ワイナリー

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