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Fattoria Al Fiore ファットリア・アル・フィオーレ / NECO series Bucci '19 ネコ・シリーズ ブッチ 750ml

価格: ¥3,120 (税込 ¥3,432)
メーカー: Fattoria Al Fiore
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Fattoria Al Fiore ファットリア・アル・フィオーレ / NECO series Bucci '19 ネコ・シリーズ ブッチ

赤ワインを白ワイン感覚で!「アルフィオーレ Necoブッチ」
ベリーAの香りと肉厚さを持ちながら抜けの良い爽やかなワイン、添加物ゼロを標榜するワイナリー


黒葡萄のベリーAに白ブドウ(ピンク葡萄?)のスチューベンを隠し味に。

ベリーAの香りと肉厚さを持ちながら抜けの良い爽やかなワインに!

赤ワインを白ワイン感覚で! 赤ワインは重くて苦手な人に飲み易さから是非お勧めしたいワインです。

さらにこのワイナリーは添加物ゼロを標榜するワイナリー、フレッシュな葡萄の味わいそのままの良さが光ります。


2019年のBucciは、マスカットベイリーA主体にスチューベンをブレンドして造っています。
10/1に収穫収穫させて頂いた高畠の土屋さんのマスカットベリーA。
気候の影響もあり、あまり糖度の伸びは望めませんでしたが皮には、しっかり厚く色素も十分にあったため、皮を醸して造ることに決めました。
樹脂タンクを使用し、全て除梗したベリーAをスキンコンタクト後、5日目にメンブランプレスしています。
その後、醸したスチューベンを23%ブレンド。しばらく樹脂タンクで熟成した後、味わいの広がりをもう少し広げるために、樽で2ヶ月熟成しています。
2ヶ月の樽熟成により、口にした際の味わいがいっきに広がりソフトな舌触りに変化したため、おり引きし、7/25に瓶詰めしています。
マスカットベリーA主体の醸しで、ワインを造るのはこれが初めてでしたが、樽との相性の良さも面白く、マスカットベイリーAの魅力を存分に知ることが出来たワインになりました。皆様にも楽しんでいただけると嬉しいです(ワイナリー資料より)

アルコール度数:11.0%
宮城県柴田郡川崎町  Fattoria Al Fiore

商品説明

赤ワインを白ワイン感覚で!「アルフィオーレ Necoブッチ」ベリーAの香りと肉厚さを持ちながら抜けの良い爽やかなワイン、添加物ゼロを標榜するワイナリー

商品仕様

製品名: Fattoria Al Fiore ファットリア・アル・フィオーレ / NECO series Bucci '19 ネコ・シリーズ ブッチ 750ml
メーカー: Fattoria Al Fiore

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