大絶賛のロゼ!「紅茶」のようなニュアンスが上から、下からはテロワールの花崗岩の複雑さが旨い。
全体に優して丸く滑らかで 旨さと飲み易さが両立した素晴らしい仕上がり
品種シラー
フランス・ルーション地区 LANSAC ランサック村 Le Bout du Monde ル・ブ・デュ・モンド醸造
2018年6月に訪問! シャイですが仕事人という印象、ワインはキッチリしています。
その訪問記はこちらに
フランスの地の果て!スペインとの国境地帯、雨の降らない太陽が燦々と降り注ぐ土地でワイン造りを行っているLe Bout du Monde ル・ブ・デュ・モンド。
化学農薬を使わない葡萄栽培、そして野生酵母で酸化防止剤もなるべく使わない、そんなナチュラルワインを作る。
2020のロゼは素晴らしい仕上がり!
親しみやすい・・「紅茶」のようなニュアンスが上から、下からはテロワールの花崗岩の複雑さが旨い。
全体に優しくて丸くて滑らかで 旨さと飲み易さが両立した素晴らしい仕上がり、過去飲んだロゼの5本の指には必ず入る、素晴らしいワインと個人的には大絶賛です。
品種: シラー100% タイプ: ロゼ 樹齢: 50年
アルコール度数: 12.5% 土壌: 花崗岩 方向: 北向き
栽培: ビオロジック栽培 収穫: 手摘み 酵母: 自然酵母
SO2: 瓶詰めの際に0.7mg/L添加
発酵/熟成:葡萄を房まるごとダイレクトプレス。ステンレクタンクにてアルコール発酵を行い、同じタンクにて瓶詰まで熟成。
以前、名古屋にこのワインの輸入元「サンフォニー」の竹下社長と一緒に飲んだのですが、一同 顔がニヤケルのような美味!
商品説明
大絶賛のロゼ!「紅茶」のようなニュアンスが上から、下からはテロワールの花崗岩の複雑さが旨い。 全体に優して丸く滑らかで 旨さと飲み易さが両立した素晴らしい仕上がり
商品仕様
製品名: | Le Bout du Monde ル・ブ・デュ・モンド / L’Echappee belle レシャッペ・ベル 2020ロゼ辛口 750ml |
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