2019年訪問 北海道余市町 リタファーム

リタファーム&ワイナリー

「RITA」というのはもちろん、平成26年後半のNHKの朝ドラ「マッサン」の主人公。ニッカ創業者「竹鶴」さんの奥さんのこと。
このワイナリーの隣接地にその「RITA」さんの身の回りの世話をした方がおられたところから、この名前をいただいたとのこと。
オーナーの菅原さんご夫妻。

リタファーム&ワイナリー

ご家族で約東京ドーム1個分という3haの自社葡萄畑を管理しています。 海からの南風が吹き抜けるため「風のヴィンヤード」と名付ける。
赤ワイン品種は「メルロー」「ピノノワール」 「ツバイゲルトレーベ」
白ワイン品種は「シャルドネ」「ソーヴィニヨンブラン」「ケルナー」「バッカス」などを栽培。

この自社農場は余市でも一番日当たりの良い「南斜面」。水はけも良すぎるくらいで上のほうの葡萄は育ちにくいとか。植えて4年目の木が多いのですが、自然に栽培しているので葡萄の粒は小さいとか。
また全て野生酵母での自然醗酵のため(マロラティック醗酵しない!)、土地の菌が影響するとのこと。これぞテロワールですね。

またここ「余市」は本当にワイン品種葡萄によっては最適な場所。
北海道の中では雨・雪が少なく(車で30分の小樽では降っていても、ここの降らないことが良くあるらしい)
秋がとても長い、そのためにしっかり酸も上がり、糖度も上がる。

リタファーム&ワイナリー

コンパクトな家族的ワイナリー。
蔵内は11度に醸造時になり、酵母無添加でゆっくり醗酵させる。それで香りを綺麗に引き出す。
スパークリングも自然酵母でゆっくり醗酵、シャンパンのようなクリーミーな泡が出来る。ワインの液送、充填は、重力のみで行う。ワインを極力、自然そのままにの姿勢は徹底されています。
表示切替: 並び順: 在庫:
14件中1件~14件を表示

商品一覧

【店頭販売限定】リタファーム/十六夜 自然発酵 ナイアガラ 750ml 2023 【自然派 日本 北海道 白】

¥2,491(税込 ¥2,741)

リタファーム&ワイナリー / 樽デラ バタフライ(辛口)2023 750ml 【自然派ワイン 日本 北海道 オレンジ】

¥2,743(税込 ¥3,018)

在庫 6本

【一本限定】リタファーム/十六夜 自然発酵(辛口)デラウェア 2023 750ml【自然派 日本 北海道 白】

¥2,491(税込 ¥2,741)

在庫 5本

リタファーム/十六夜 自然発酵 旅路 2023 750ml【自然派 日本 北海道 白】

¥2,491(税込 ¥2,741)

在庫 5本

【日本ワイン】【お一人様1本限定】リタファーム&ワイン 風のヴィンヤード シャルドネ 750ml

¥3,847(税込 ¥4,232)

在庫切れ

【日本ワイン】【お一人様1本限定】リタファーム キュベリタ メルロー 2020(赤)750ml

¥2,981(税込 ¥3,280)

在庫切れ

【日本ワイン】【お一人様1本限定】リタファーム キュベリタ ピノノワール 2020(赤)750ml

¥2,981(税込 ¥3,280)

在庫切れ

【日本ワイン】【お一人様1本限定】キュベリタ・ノンデゴルジュ・ソーヴィニヨン・ブラン 2020(白泡・辛口) 750ml

¥2,982(税込 ¥3,281)

在庫切れ

【日本ワイン】【店頭販売限定】キュベリタ・ノンデゴルジュ・シャルドネ 2020(白泡・辛口) 750ml

¥2,982(税込 ¥3,281)

在庫切れ

【店頭販売】リタファーム 野薔薇 デラウェア ローズ 750ml

¥2,225(税込 ¥2,448)

在庫切れ

リタファーム&ワイナリー 十六夜(いざよい)自然発酵 レッドナイアガラ 辛口 750ml

¥2,005(税込 ¥2,206)

在庫切れ

【店頭販売】リタファーム HANABI ニューマスカット 田舎式スパークリング 750ml

¥2,425(税込 ¥2,668)

在庫切れ

【お一人様1本限定】 リタファーム &ワイナリー HANABI 田舎式スパークリング 旅路 750ml

¥2,703(税込 ¥2,974)

在庫切れ

リタファーム&ワイナリー 田舎式スパークリング HANABI デラウェア 酸化防止剤無添加 750ml

¥2,200(税込 ¥2,420)

在庫切れ

14件中1件~14件を表示


◇ネット決済の種類


クレジット決済
ペイペイロゴ2アマゾンペイロゴ


◇SNS・メルマガ


フェイスブックロゴ(サイド) インスタグラムロゴ(サイド) エックスロゴ(サイド)

youtubeサイドバナー2024年3月

自然派ワイン酒泉洞Facebook

ブログ




◇店舗案内


◆本店駐車場のご案内◆
ご来店前に一読ください

酒泉洞堀一Shusendo本店

酒泉洞堀一Shusendo本店

住所

愛知県名古屋市西区枇杷島3丁目19-22

酒泉洞堀一ShusendoMini(シュセンドウミニ)伏見地下街店

酒泉洞堀一ShusendoMini(シュセンドウミニ)伏見地下街店

住所

愛知県名古屋市中区錦二丁目13-24(伏見地下街内)

Shusendo酒場 TALK2U (トークツーユー)

Shusendo酒場

TALK2U (トークツーユー)

 

住所

愛知県名古屋市中区錦二丁目13-24(伏見地下街内)

 

◆店舗のキャッシュレス決済はPayPayでお願いいたします。
ペイペイバナー

伏見店の売価は梱包材価格をプラスしています。


◇飲食店様向けページ


飲食店様向け特撰酒販売

飲食店様向けワイン販売

飲食店様向けページの
パスワードについて

上の「お問い合わせ」より
店名、住所を送信してください。
折り返しパスコードをお知らせ
いたします。



醸し人九平次

而今

鍋島

小布施ワイナリー

獺祭
【最新】蔵訪問記 2015.5

カレンダー
  • 今日
  • 店舗休業日
  • 発送業務休

ページトップへ