ガス感モダンを背景にしてお米の旨味がグ~ンと伸びる!
磨き込んでいない精米65%と9号酵母の組み合わせの素晴らしさ!「白老 若水六割五分 槽場直汲生」
お米の味わいを引き出すことに長けてる”白老”
槽場直汲み、モダンのガス感と背景にして良いところを取り出す。その中でも・・そのあまり磨いてない精米65%と9号酵母の組み合わせが実に素晴らしい!!
9号の温かい香りと 磨き込んでない精米65%の若水の表現。
いいお米だからこそ、お米の旨味がグーンと伸びるのが印象的。
日本の文化の伝承 田んぼの風景が見える 食事を吸い寄せるような何かもある
この酒飲んで日本酒カテゴリーに「ナチュラル」というものがあっていいと思った。
原料米 知多半島常滑酸若水 精米歩合65% 日本酒度+4
酸度2.2 アミノ酸度1.9 酵母 協会九号 仕込水 知多湧水
アルコール度数 17~18度
愛知県常滑市 澤田酒造
商品説明
蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。酒泉洞堀一。ガス感モダンを背景にしてお米の旨味がグ~ンと伸びる!磨き込んでいない精米65%と9号酵母の組み合わせの素晴らしさ!!「白老 若水六割五分 槽場直汲生」
商品仕様
製品名: | 白老 若水六割五分磨き 槽場直汲生原酒 協会9号酵母 1800ml |
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メーカー: | 澤田酒造 |
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