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藤野ワイナリー La Route 2017ロゼ辛口 750ml

価格: ¥2,483 (税込 ¥2,732)
メーカー: 藤野ワイナリー
JANコード: 4580340491929
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藤野ワイナリー

今回は特に素晴らしい!飲み頃、無濾過、野生酵母。
北海道のナチュラルワイン「藤野ワイナリー」道産ぶどうをブレンド。
柑橘系の酸味しっかりテロワール


「北海道内の契約農場で育てられたぶどうを使用し、天然酵母の力で発酵させました。ガーネットの色調にサクランボや柑橘を思わせる香りに柔らかな口あたり、複雑な奥行きのある味わいと穏やかな酸が心地よい余韻をもたらしてくれる辛口ロゼワインです。様々な品種を混醸することで生み出される「北海道らしさ」を追求しました。味わいのやさしさを保つため、ろ過は行わず亜硫酸の使用も最小限にとどめました。そのため自然の炭酸ガスとぶどう由来のオリが含まれていることがあります。」


今回は特に素晴らしい出来栄え、果実味と酸、凄いバランスが良い!

気候が変わって北海道の葡萄の糖度が上がり、さらに適地感を強めているというのが実感できる!

ここまで来ると海外のナチュラルワインに全く負けてないよ~


飲み頃で天然酵母と無濾過・低亜硫酸で仕上げ、さらに数量もしっかりあって

北海道を代表するナチュラル定番ワインな存在

になったんじゃないの「藤野ワイナリー」

2019/10月訪問

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夕方訪問させていただきましたら、ワイナリーでも丁度、撰果作業の真っ最中でお手伝いしました。
葡萄は余市産ピノノワール、結構な量の葡萄を丁寧にピンセットを使って腐敗部分を取り除いていました。
特に化学的・技術的なことをしないこのワイナリーではこの作業が命綱、だけど特にこのワイナリーは徹底しているようで、あの綺麗な果実味は、この地道な作業の積み重ねからだな~と思いましたよ。

商品説明

蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。今回は特に素晴らしい!飲み頃、無濾過、野生酵母。北海道のナチュラルワイン「藤野ワイナリー」道産ぶどうをブレンド。柑橘系の酸味しっかりテロワール

商品仕様

製品名: 藤野ワイナリー La Route 2017ロゼ辛口 750ml
JANコード: 4580340491929
メーカー: 藤野ワイナリー

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