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なんと！純米大吟醸のにごり酒です。 からくち三千盛
瓶の1/3「にごり」！たっぷり入っています。 穴あき栓なので開封安心。
にごりの部分は甘く、清い部分は辛い、甘と辛が交互にくる。
キレの良いにごり酒のイメージ。好きだな〜この酒♪
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三千盛 純米大吟醸にごり
東海地区では非常にこの酒を待ち遠しく思われてる方が多く、新酒の時期になると多くの問い合わせをいただきます。
酒質は三千盛らしい辛口仕立てに”にごり”の部分はやや甘くくコクが感じられます。その二つの要素が発砲性を伴い絡みあい飲み応えのある酒質を演出しています。
蔵元のコメント
「もろみのを荒こしして詰めました。酵母がいっぱい生きています。日々、風味が変わっていきます。
時には荒々しくあばれたり、また静かに眠ったり、環境でまったくかわってしまいます。
焼肉やとんかつとは良いお友達」
精米歩合 45％ アルコール度数 15.5度（詰時）
※開封注意 開封時は良く冷やして、振らずにゆっくり開封してください。
※配送について 転倒による漏れ防止のため、業務用のプラスティツク箱で発送いたします。箱は近所の酒屋さんまでお持ちください。
また720ｍｌは穴の部分にシールを貼って発送します。到着時に剥がしてください。
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三千盛らしい辛口の生酒
新鮮な米の甘みが来ると思ったら、即辛く切れていく。
3.150円で45%の高精白 純米大吟醸のしぼりたて。
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三千盛
純米大吟醸しぼりたて
辛口をテーマとする三千盛らしい生酒。
口に入れると 最初に米の甘みがフアッと現れるが、即ちに辛味が迫り即キレていく。
魚などの繊細な料理には高相性、しぼりたてのフレッシュ感も味わえて食事の邪魔もいたしません。
蔵元のコメント
「果物のような甘い香りに包まれて、とてもさわやかな酸味がのどを駆け抜けていきます。
あぶらの乗った冬ぶりやステーキなどに合わせるとおもしろい。」
精米歩合 45％ アルコール度数 15.5度（詰時）
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| 45%精白の大吟醸仕込み 綺麗でキレる。 ＴＨＥからくち三千盛 |
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三千盛 超特 大吟醸仕込み
精米歩合 45％
日本酒度 プラス13
酸度 1.5
アルコール 15.8％
淡泊なお刺身、鮎の塩焼き、お寿司
よけいなことをしないようできるだけ無心になって仕込みました。
着物が薄い分 中身が透けて見えるのです。
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三千盛 特醸
精米歩合 50％
日本酒度 プラス13
酸度 1.4
アルコール 15.5％
そば料理、あなごの蒲焼き、冷やし鳥
からくちながら、甘、旨、酸、渋、苦の調和がとてもいい。飲めばめば呑むほど味が増してきます。秋の夜長はこれに決まった。
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三千盛 本醸
精米歩合 55％
日本酒度 プラス13
酸度 1.4
アルコール 15.5％
天ぷら、うなぎ、すき焼き、なべいろいろ
とてもつきあいやすいお酒冷やでも熱燗でもいい顔をしてます。集いがあったらこのお酒
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三千盛 銘醸
精米歩合 60％
日本酒度 プラス13
酸度 1.4
アルコール 15.3%
おでん、やきとり、サンマの塩焼き、ホルモン焼き
こしの強さが特徴熱燗が立ち上がれば相手もがっぷりおつで組みたい。
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三千盛 純米
精米歩合 45％
日本酒度 プラス９
酸度 1.9
アルコール 15.3％
牛舌の塩焼き、和風ステーキ、マグロのトロなど
歯ごたえのあるものあるもの、油がのったものおいしくなるよ
味にふくらみがありながらも、爽快な酸味が味わ引き締め立つ鳥あとをにごさず。
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酒泉洞堀一のご紹介