甲州万力　ヴィノダ万力　シャトーキャネー　メルロー・シャルドネ　金井醸造場/名古屋市西区酒泉洞堀一

山梨地区で最高の果実を産する万力の南斜面から生まれた極上のブドウより造る極上のワイン。
濃厚で果実感溢れた力強い赤！低農薬　地力を生かした自然派ワインです。

その実力は甲州ＶＩＮセレクション1位受賞の折り紙付きです。

山梨市万力の南斜面、標高が高く温暖差があり勝沼地区で最高の食用ブドウを産するこの場所に金井醸造所の自家農園があります。

4年ほど前より蔵元さんお一人の手によって1本・1本カベルネソーヴィニョン・メルローを植える。　ご自分の目指すスタイル、農薬を極力使わず地力を高める農法において　2年前より極上のブドウによる極上のワインを造り世間を騒がす。

昨今、ワインコンクール受賞多数。今年も甲州産のワインのフリーティスティング(甲州ｖｉｎ）で1位を獲得　

ワインは濃厚で果実感溢れ　土地の風景が感じられる　樽の風味も調和し　キレも良い、小さい製造所ならではの繊細な極上の逸品です。

ヴィノ・ダ・万力2004
カベルネソーヴィニョン天然酵母・自社農場産ヴィノ・ダ・万力2004
カベルネソーヴィニョン・メルロー　天然酵母・自社農場産ヴィノ・ダ・万力2004
メルロー　天然酵母・自社農場産

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甲州種の葡萄が出来始めていました。	甲州種、伝統的な棚栽培でこれも減農薬栽培。　足元には自然の草花がたくさん自生しています。	ヨーロッパ品種の畑です。　扇状地の水掃けの良く、風通しの良い理想的な場所です。この周辺は勝沼地区イチの良質な食用ブドウが採れるとのことです。

ﾒﾙﾛｰ？　このような垣根栽培	草花が自生する自然な畑です。	樽で寝かせているワイン。古樽を使用し極力樽の影響を避けています。


さっぱり辛口！良質な甲州ブドウの清々しさ・瑞々しさがそのまま1本に水彩画のラベルにこのワインの味は象徴されています。勝沼地区の小さな小さなワイン蔵。今注目を浴びるキャネー金井醸造！
	キャネー甲州　万力獅子岩　07 banriki　sisiiwa 　720ｍｌ　1.630円完売しました。税込み地元万力の優秀な栽培家に依頼し造る甲州種のみ使用。ラベルの水彩画が象徴するように清々しさがこのワインの特徴。　キャネーらしい小仕込みで農家さんが熱意を込めたブドウの美味しさをたっぷり引き出す。　繊細なバランスのとれた味わいの甲州、辛口で食事の相性も良く飲みあきしません。小さいな蔵ならではの神経の行き届いた逸品。是非お試しください。　醸造家のコメント「字万力獅子岩という東向きの特殊な斜面で育てた甲州種を使い、その素材をそこなわず、シンプルに醸造したのがこの獅子岩です。優しく素直な果実感と爽やかな酸味が楽しめる辛口甲州ワインです。」栽培地/栽培者　山梨市万力獅子岩/山下正二

とにかくブドウのポテンシャルそのまま！自然派的な発想で醸造するキャネー　優秀な栽培家の甲州種！ブドウの甘み・旨味をそのまま詰め込んでいる。
	キャネー　甲州　万力山07 　720ml 　 1.650円　完売しました。税込み技巧的な部分が少なく、自然派的な技巧で醸造！、ブドウそのものの味わい・旨味・甘みをそのまま引き出している。色あいもブドウそのもの色！化粧が無い、「すっぴん」な酒。とにかくそれを味わうのがキャネー。　この個性是非、楽しんでみてください。蔵元のコメント「若手栽培者　斎間進吾さんが栽培する葡萄を醸し（皮のまま）発酵させた甲州種の辛口ワイン。味わいはキリッとした酸味に、ほのかな渋味をともないます。次第に果実感が舌に広がり、余韻が「獅子岩」に比べて長めとなっています。相性が難しいといわれる甲殻系の料理や豚肉や鶏肉のお料理に合わせやすいと思います。」

デラウェアでもこんな表現が出来るんだ！　清涼感溢れるドライな辛口瑞々しい果実いっぱい感じる辛口デラウェア
	キャネー　デラウェア観音山2007　辛口　720ml 　 1.630円　完売しました。税込み蔵近くの小字「観音山」の畑で育ったデラウェアのみで醸造。南向き正面の段々畑。７月の雨や曇りがちな天候の影響で酸がとても高いまま育ちました。その酸を生かしたドライな辛口。フレッシュ＆フルーティー辛口で瑞々しい果実が一杯詰まっています。日本にもこんな美味しいワインがある！是非飲んでみてください。造り手金井一郎さんのコメント「すっきりした清涼感のある辛口でありながら、じっくり味わうと、優しい印象の心安らぐ渋味の広がりが楽しめます。じんわりと染み入る、ほなかな甘い果実味に加え、豊富なミネラルとライムのような酸味がキリッと辛口に余韻を締めています。フレッシュ＆フルティーながらふんわりした穏やかな印象の辛口ワイン。」

甘口造りのデラウェア　天然酵母醗酵万力（ばんりき）の名前を冠した日本ヴィオワイン飲むば飲むほど　その優しい味わいに引かれ　美味しく深まっていきます。
	キャネー万力　デラウェア+　2007 　720ml 　 1.330円　完売しました。税込み天然酵母醗酵（ビオ）で造るデラウェア。今年の新酒　ヌーヴォーワインでございます。丁寧に造る小蔵ならではの繊細な手触り飲むば飲むほど　その優しい味わいに引かれ　美味しく深まっていきます。この蔵の力量を見るには最適な1本まずはこれを飲んでみてください。造り手金井一郎さんのコメント「口当たりは、とても柔らかく甘い果実感が広がるが、徐々に、ラ・フランス（洋梨）のようや青リンゴのような味わいが楽しめる。後半は清涼感のあるハーブの雰囲気と共に、苦味や渋みのニュアンスが少し加わる、余韻には、青味のかある味わいとスッキリ爽やかな酸が心地よく残ります。角がなく、素直な印象のワインです。」

	甲州万力2004 　720ml 　 1.680円　完売しました。税込み無濾過で天然酵母で造る甲州。減農薬栽培で土壌を最大限に生かした葡萄造り、その果汁を無濾過で醸造・天然酵母で個性を生かしたワインを造り上げた。他の甲州ワインにはない濃厚でいろいろな風味が混ざっている印象。それでありながらフレッシュで果汁感がある。見事な個性的で旨いワインを作り上げた蔵元さんに感謝！ ※無濾過醸造のためオリが多分に発生しております。そのオリは栄養素の固まりで品質には影響ございません。理解いただける方のみご購入ください。

	CHキャネーメルロー2003 　720ml 　 2.625円　完売しました。税込みワインコンクールで金賞受賞酒の03年ヴィンテージ。柔らかい樽香、まだフレッシュ感がある果実　濃いいガーネット色　適度に熟成感もある。　メルローらしい柔らかな味わいが全面に出ていて、葡萄本来の味わいを出すというこの蔵の志向通りの酒となっている。全体にバランスの取れた秀逸な出来栄え。

	ヴィノ・ダ・万力2004 シャルドネ　720ml 　 1.710円　完売しました。税込みシャルドネで造りながらあまりにも既存のイメージでかけ離れシャルドネのため、あえてラベル記載をしなかったという。個性的なシャルドネ。自然農法・天然酵母ならではのフレッシュな雰囲気・果汁のジューシー感のある味わい。さりとて味はしっかりあり、ワインの好きな方には是非試していただきたい。

	CHキャネーバレルNO.2　2003 　720ml 　 2.000円　完売しました。税込み山梨の赤ワイン代表品種「マスカットベリーＡ」の潜在能力を引き出したワイン。若い頃にタンク貯蔵で商品化されるこの品種をあえて樽に貯蔵し約2年の貯蔵を行った。　枯れた味わいながらボディは盛り上がり　その能力を最大限引き出した味わいとなっている。