むつはっせん　青森県八戸市類家　八戸酒造株式会社

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「クール＆ビューティー」生酒なのに爽やかに入る！ 宝石のような輝き！　果実いっぱいのお酒　八仙一番人気赤ラベル
		陸奥八仙　特別純米　赤ラベル 中汲み 無濾過生原酒 　1800ｍｌ　2.800円  選択ください 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 税込み 　720ｍｌ　 1.470円  選択ください 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 税込み　 陸奥八仙赤ラベル。宝石のような輝き感！果実がいっぱい詰まって、爽やかに入っていきます。 これはクール＆ビュティー　という形容詞がピッタリ！ 一見華やかで軟派なイメージをもたれますが、八仙は骨格がしっかりしていて、酸の使い方も上手。 華やか・旨さ・爽やかさ　三拍子揃っています。 基本がしっかりしたお酒を華やかに化粧した美酒、それが八仙赤ラベル。 飲食店様もその一見の華やかな印象に、料理に合わないんじゃない？いう意見を聞きますがが、実際にメニューに入り使っていただくと安定して出ていきます。 「フルネット社発行の「銘酒　居酒屋が選ぶ地酒ランキング」の2007年度版、純米酒部門5位の快挙！数多の純米酒がある中で若手蔵で一番の順位でした。」 蔵元のコメント 「一番旨い中汲み部分を直詰め、果実を思わせる甘い上立ち香、みずみずしい甘味と酸味が調和。口の中に広がる芳醇旨口酒」 原料米　華吹雪・.むつほまれ（青森県産100%使用）　 精米歩合　55%　掛米60%日本酒度+2　酸度1.0　 アルコール度数　17.8度
暑い夏をふっとばせ！爽快感を感じる夏にごり。 綺麗なにごり味が優しくてウットリ♪　 シュッワと微発泡と相まってグイグイ飲めるぜ！　ＤＯＢＵＲＯＣＫ！
		陸奥八仙夏どぶろっく DOBUROCK 純米　発砲にごり　生酒 　720ｍｌ　 1.280円  選択ください 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 税込み　 夏バージョンのどぶろっく。親しみやすい八仙流にごり酒。 とても綺麗で優しい「にごり味」。シュワッと微発泡♪ ウットリ飲みやすく。グイグイ飲める！ この味わいだったら夏でも飲めるちゃうな〜♪ 米、米麹　青森県産100％　アルコール度数16度 ※開封注意 開封前は良く冷やして振らずにゆっくり開封してください。
夏酒の定番　八仙の夏吟　今年も登場！ 清涼感ある喉越しのお酒をキンキンに冷やしてクールダウンしちゃってください♪
		陸奥八仙　夏吟　　 中汲み無濾過生酒 　1800ｍｌ　2.698円  完売しました。税込み 　720ｍｌ　 1.418円  選択ください 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 税込み　 昨年ブレイクした夏酒。今年もさらにハヤる予感〜！！ 清涼感ある喉越しのお酒をキンキンに冷やしてクールダウンしちゃってください。 当店イチオシは陸奥八仙の「夏吟醸」！！ 暑い夏の夜でも日本酒を楽しんでいただきたいと13度台まで思い切ってクールダウン！ すっきりした飲み口だけど、しっかりした米の美味しさ・甘みは出ています。 麹　華吹雪　掛米　むつほまれ　精米歩合　55%　60% 日本酒度+-0　酸度1.5　 アルコール度数　13.8度　杜氏　伊藤賢一（南部杜氏）
八仙の辛口酒　　今までないようなインパクトのある辛口生酒！ 生酒らしいフルーツ香・芳醇な旨味を持ちながら後半スッキリの辛口酒。 これは酒好きご用達のお酒ですよ〜。
		陸奥八仙　芳醇超辛 純米無濾過生原酒 　1800ｍｌ　2.835円  選択ください 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 税込み 八仙、辛口生酒！名づけて「芳醇超辛」 八仙らしい香り（フルーツ香・インパクトを出来るだけ生かした超辛口酒。 旨味は辛口とは思えないほど濃厚、一口飲んだだけなら超辛口酒とは思えないほど。 生酒らしい、フルーツ香・芳醇な旨味ながら後半スッキリの辛口酒。 これは酒好きご用達のお酒ですよ〜。 原料米　華吹雪・むつほまれ　 精米歩合　65%　%　日本酒度+8.5　酸度2.0　 アルコール度数　18.8度　 杜氏　伊藤賢一（南部杜氏）
八仙流吟醸の最高峰、3.500円税別。　華想い純米大吟醸生酒！ 今年は柔らかさ＆優しさ引き立ち　また「直汲み」とうたっていいくらい 微発泡感が残る！　旨さ・鮮度ともにアップ♪
		陸奥八仙　純米大吟醸 華想い　無濾過生原酒 　1800ｍｌ　3.675円  完売しました。税込み 　720ｍｌ　 1.890円 完売しました。 税込み　 八仙流吟醸酒の最高峰といっていい限定純米大吟醸生酒が限定入荷。 なんと！3.500円税別の素晴らしいパフォーマンス。山田錦と華吹雪を掛け合わせた「華想い」を使用しています。 特に今年はその柔らかで優しい味わいのタッチが秀でている気がします。蔵元によると蔵移転（今年より創業地に復活移転）の効果が出ているとか。 さらに例年以上にプチプチという微発砲感が残り「直汲み（じかぐみ） 」とうたっていいんじゃないか！？と思う鮮度！ 昨年以上の酒質をさらにゲット！した例年、好評・・定評のある純米大吟醸生酒です。 原料米　華想い（青森県産100%使用）　 精米歩合　50%　日本酒度+-0　酸度1.8　 アルコール度数　17〜18度　杜氏　伊藤賢一（南部杜氏）
飲みやすさ抜群！・美味しい日本酒を初めて飲もうという方はコレ！ ＴＨＥ八仙ともいえる、メロンがどこまでも続く純米吟醸生酒 「ふな口酒」をそのまま何も処理しない！ピチピチ微発砲のまま瓶詰め。
		陸奥八仙　純米吟醸　 直汲み 無濾過生原酒　 　1800ｍｌ　3.200円  完売しました。税込み　 　720ｍｌ　 1.600円  完売しました。税込み　 八仙一番人気酒　純米吟醸の生「直汲み」 搾り上がった新酒純米吟醸！ その搾り口から流れ出る「ふな口酒」をそのまま何も処理しないピチピチのまま瓶詰め。 ＴＨＥ八仙ともいえる・極みの味わい 香り高くシャープ・メロンのような含み香が強く余韻がどこまで続く 特別なゴージャス感のある酒質。どんな方でも美味しく飲めるお酒。 原料米　華吹雪（青森県産100%使用）　精米歩合　55% アルコール度数　17〜18度度　杜氏　伊藤賢一（南部杜氏） 日本酒度+1　酸度1.8
これは大吟醸！？　果実ジュースのようなスムーズ感 グイグイ飲めちゃう　ヤバイお酒 香り酒だけどキレ良く、食にも合う！　八仙、究極の最終兵器
		陸奥八仙 あらばしり 吟醸酒　無濾過生原酒 　1800ｍｌ　2.678円  完売しました。税込み　 搾り口より最初に流れ出た瑞々しい部分を　そのまま瓶詰め！新酒らしさが最大限に楽しめる「あらばしり」です。 とにかく香りがこれほどか！というほど立って、スムーズでグイグイ飲めちゃう究極の酒。 ブラインドで飲んだら絶対「大吟醸」と思うでしょう！。 純米酒に無い「吟醸酒」の良さ（香り立つ・スムーズ）が、この酒を飲むと解る！ 原料米　華吹雪・むつほまれ（青森県産100%使用）　 精米歩合　麹　55%　掛　60%　仕込水　蟹沢伏流水 日本酒度+1　酸度1.7 アルコール度数　18〜19度　杜氏　伊藤賢一（南部杜氏）
ネーミング通りのイメージ　これぞ！槽酒（ふなざけ） オリを少し絡め甘味を載せ、微発砲を残す舌触り 搾り口から流れ出た純米酒をそのまま直汲み
		陸奥八仙　槽酒（ふなざけ） 特別純米生原酒　 　1800ｍｌ　2.835円  選択ください 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 税込み　残２本 　720ｍｌ　 1.470円  完売しました。税込み　 滓がからんでガスを含み　口の中で残る濁りの甘さとピチピチとした発砲感が楽しめる　槽酒（ふなざけ） 搾り口から流れ出るお酒をそのまま瓶に直詰め　なんの手も加えてない荒々しさが魅力の純米酒です。 昔は蔵でしか飲めなかったものでございますが、クール便などの流通が発達した今楽しめるようになったお酒！ 今年は軽いメロンのような味わい、ピチピチしたガス感に包まれて新酒ならではの軽やかさ・新鮮さが一杯詰まっていました！ アルコール度数　17〜18度　 原料米　むつほまれ60%精白
魚ならこの酒〜！　旬の味がのった刺身・煮魚 シュルル〜という酸が口の中の油を洗い流してくれます。
		陸奥八仙　　 いさり火　 特別純米　無濾過生詰 　1800ｍｌ　2.625円  選択ください 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 税込み　 陸奥八仙の中で「いさり火」のみは、香り控え目の食中酒バージョン！ 蔵の目の前が漁港の「陸奥八仙」。地元で鍛えられた魚に合う食中酒。 シュルル〜という軽快な酸が口の中の油を綺麗にしてくれる。 旬の油ののった　刺身・煮魚。　絶対の相性ですよ！ 蔵元のコメント 「夏から秋にかけて八戸の夜の前沖は水平線いっぱいにイカ釣り舟が並び。 光々と輝くいさり火（舟の集魚灯の明かり）があたかも水平線上の夜の町の明かりと見間違う光景は、地の漁場八戸ならではの海の風物詩です。陸奥八仙いさり火特別純米は八戸の地酒蔵として”地元で獲れる魚介類・食材に合うお酒”をコンセプトに適したお酒です。 定番酒　原料米　華吹雪　（青森県産100%使用）　 精米歩合　60%　日本酒度+5　酸度2.1 アルコール度数　15〜16度　杜氏　伊藤賢一（南部杜氏）
最初から最後まで”メロン”　八仙の人気　純米吟醸！
		陸奥八仙　純米吟醸 中汲み 熟成生酒20BY　 　720ｍｌ　 1575.円  完売しました。税込み　 「瑞々しく美味しい生酒のみに存在するメロン香 この酒は最初から最後までその香りが強くあって　スッと爽やか入っていく。　スペシャルな純米吟醸生です。 陸奥八仙　一番の人気商品！ 原料米　華吹雪（青森県産100%使用）　精米歩合　55%
今年の八仙は火入れも良いぞ〜 火入れ酒に生の良さを上手く封じこめた印象。 しなやかなボディに八仙らしさがしっかり閉じ込められている！
		陸奥八仙　瓶火 純米吟醸 　720ｍｌ　 1.575円  完売しました。　税込み　 陸奥八仙といえば生酒という印象がある。 強烈なフルーツ感は生酒はインパクト強く。それに比較しては火入れ酒はおとなしい印象がぬぐえなかった。 今年はどう改良したかは聞いていませんが、火入れ酒に生の良さを上手く封じこめた印象。しなやかなボディに八仙らしさがしっかり閉じ込められている！ ちょっと硬さが感じるけど、これから秋に向けそれが抜けて、てまだまだ伸びそうな印象。 毎年、確実に、着実に八仙は良くなっている！ 原料米　華吹雪（青森県産100%使用）　精米歩合　55% 日本酒度+-0　酸度1.8　仕込水　蟹沢伏流水 アルコール度数　17〜18度　杜氏　伊藤賢一（南部杜氏）
食中酒を意識した八仙。　 濃いけど酸をたっぷり使い、旨味が全面にグイと出てくる。　　 漁港が目の前の蔵だけに魚との相性はバッチリ
		陸奥八仙　特別純米　無濾過生原酒　 ISARIBI　漁り火　 　1800ｍｌ　2.940円  完売しました。税込み　 いつもの香り高い八仙とは違うコンセプト！ メロン香は無く、9号系の含みで旨味を出しているお酒。 蔵の目の前が漁港。地元で鍛えられた魚に合う食中酒の力をこの酒では発揮している。 濃淳な生原酒だけど、酸のたっぷり使い旨味がグイと全面に出てくる。 この八仙を飲むと八仙ってやっぱり骨格のしっかりしたお酒だな〜って思いますよ〜！ 原料米　華吹雪　（青森県産100%使用）　 精米歩合　60%　日本酒度+5　酸度2.1 アルコール度数　19.4度　杜氏　伊藤賢一（南部杜氏）
実はこれが八仙の真骨頂か！　この酒はラズベリー吟醸の良さ、キレ味鮮やか 八仙らしい味わいを楽しみながら食中酒としてもバッチリ！
		陸奥八仙　ピンクラベル 吟醸中汲み　無濾過生酒 　1800ｍｌ　2.573円  在庫無　税込み　 口の中で陸奥八仙らしいフルーツ香（この酒はラズベリー！）が広がる。そして急速に流れるように収束し収まっていく 八仙の味わいを楽しみながら、食事にも合わせていくことが出来る 吟醸酒の良さが、この八仙にバッチリはまっている！ 実はこの酒が八仙の真骨頂か〜！！ 原料米　麹　華吹雪・むつほまれ　精米歩合　55%　掛米　60% 日本酒度-1　酸度1.6　仕込水　蟹沢伏流水 アルコール度数　16.5度　杜氏　伊藤賢一（南部杜氏）
昨年よりキレ良く酒質がアップ！　旨味に熟成感が伴う 3.150円でこんなに美味しい純米大吟醸は他にはないでしょう！
		陸奥八仙　純米大吟醸 華想い　 　1800ｍｌ　.3.150円  完売しました。税込み　 3.150円というスーパー大吟醸。 昨年よりキレ良く酒質がアップ！ 旨味に熟成感を伴った旨い純米大吟醸になっている。 この値段でこんな美味しい純米大吟醸ないようね！？駒井さん。 原料米　華想い（青森県産100%使用）　 精米歩合　50%　日本酒度+-0　酸度1.6　 仕込水　蟹沢伏流水 青森県酵母、ロ号 アルコール度数　16〜17度　杜氏　伊藤賢一（南部杜氏）
陸奥八仙　年末限定　この時しか飲めない！特別な１本　「祝酒　直汲み」　 ＴＨＥ八仙ともいえる、メロンがどこまでも続く純米吟醸生酒 「ふな口酒」をそのまま何も処理しない！ピチピチ微発砲のまま瓶詰め。
		陸奥八仙　新春祝酒 純米吟醸　直汲み 無濾過生原酒　 　1800ｍｌ　3.360.円  完売しました。税込み　 昨年以上にキレ良く　正月を迎えるに合い相応しいゴージャス感のある素晴らしい酒質です。　イイ！ですよ。 年末に搾り上がる新酒純米吟醸！ その搾り口から流れ出る「ふな口酒」をそのまま何も処理しないピチピチのまま瓶詰め。 ＴＨＥ八仙ともいえるらメロン香がどこまでも続く純米吟醸生酒。その極み。この時しか飲めない、蔵も出さない特別なお酒です。 ラベルは目出度い新春祝いラベル！ 年末・年始に楽しむ決定版酒といえる内容。是非ご予約ください。 原料米　華吹雪（青森県産100%使用）　精米歩合　55% アルコール度数　17〜18度　杜氏　伊藤賢一（南部杜氏） 日本酒度+1　酸度　1.8
		陸奥八仙夏どぶろっく DOBUROCK 純米　微発砲にごり　生酒 　1800ｍｌ　2.452円  完売しました。税込み　 　720ｍｌ　　1.280円  完売しました。税込み　 新製品、夏バージョンのどぶろっく。 たっぷり「にごり」が入っているけど、微発砲でガス圧が高くならないように仕上げている。 この酒の命は「にごり」の味わいの綺麗さ！　清い流れのように「旨味」が包まれて綺麗に入っていく。 これはいい酒ですよ・・・・。 使用米　むつほまれ　精米歩合70%　アルコール度数16・7度 日本酒度-7　酸度1.9 ※開封注意 微発砲でガス圧は高くありませんが念のため、開封前は良く冷やして振らずにゆっくり開封してください。
親しみやすい「ひやおろし」！　 熟れてふくよかな旨味に熟したメロンの果実感がプラスアルファ 飲み易さならやっぱり「陸奥八仙」！ 確実に日本酒ファンを増やしてくれそうなお酒です。
		陸奥八仙　特別純米 ひやおろし 瓶火　無濾過原酒 　1800ｍｌ　2.800円  完売しました。税込み　 　720ｍｌ　 1.470円  完売しました。税込み　 秋の酒入荷第1弾！熟感のあるふくよかな旨味。 そして陸奥八仙ならではの親しみやすい「メロン香」。 この二つが備わっている八仙のひやおろし！ 日本酒を飲みなれない方にも、日本酒好きな方にも美味しく飲める！日本酒ファンを増やしてくれそうなお酒です。 蔵よりのコメント 「今年度仕込んだこのお酒は一切濾過・割り水せず（無濾過原酒）、生のまま瓶詰め、火入れ（加熱殺菌）し、半年感蔵内にて低温貯蔵で寝かせ丁度今が飲み頃になりました。色合いは程よく黄金色に、香りはほのかに甘味を感じ、口に含むと熟した果実を口に含むような含み香は感じられます。ボディーははっきりしてしっかしとした旨味のある芳醇旨口タイプに仕上がりました。」 原料米　華吹雪・むつほまれ（青森県産100%使用）　 精米歩合　麹55%　掛60%　日本酒度+1　酸度1.8 アルコール度数　17.6度
”しゅわしゅわ”の発泡にごり酒　八仙の人気酒　「どぶろっく」 タンクから直接掬って最小限の濾過で詰める。 旬の味わい全開！この時期にしか味わえない、 ガス感のある「もろみ」そのものの味！
		陸奥八仙どぶろっく ＤＯＢＵ　ＲＯＣＫ 純米活性にごり生原酒。 　1800ｍｌ　2.205円  完売しました。税込み　 　720ｍｌ　 1.155円  完売しました。税込み　 八仙どぶろっく。名前の通り、どぶろくのように「「にごり」が瓶の半分以上入った旬のお酒です。 完成したてのお酒を、「もろみ」タンクから柄杓で掬い取って軽い濾過のみで瓶に詰めています。 旬の味わい全開！この時期にしか味わえない、ガスがからんで「にごり」というか「もろみ」そのものの味！ 今年は出来立てで出荷していますので、到着時に開封したところ、微発砲の状態でした。日を重ねると瓶の中で二次発酵してくるとのこと。 ※1800ｍｌは特に開封注意　12/20追記 1800ｍｌでガス圧が高くなる状態になってきました。開封時は必ず吹きますのでキリや長いピン・釘などを使い開封前に栓の真ん中に穴を開けガス抜きをすることをお勧めします。味わいは料理屋さんからリピーターが多くかかっており、食事にも合う素晴らしい「にごり」です。自信を持っておすすめします。 ※開封注意。1800ｍｌ・720ｍｌとも密閉栓です。開封は充分にご注意ください。 使用米　むつほまれ　 精米歩合78%　 アルコール度数16・7度

酒泉洞堀一のご紹介


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