自然発酵のベアードビール　名古屋　西区　酒泉洞堀一

ライジングサン,ペールエール,べアードビール,帝国ＩＰＡ, 地ビール,スタウト,名古屋

ベアード　ブルーイング
静岡県沼津市

２０００年、「ベアード　ブライアン」と「ベアードさゆり」の夫婦チームによって静岡県沼津市に誕生したミニブルワリー。

「無濾過で瓶の中で二次発酵が行われる素晴らしい自然発酵のビール」それがベアードビールのスタイル。

ベアードさんはアメリカのミニブルワリーに影響を受け、日本に無いこのスタイルのビールを作りたいと一念発起。アメリカにあるビール製造の専門学校でビール造りをイチから学び、日本の中心「沼津」の地にて　レストラン併設のミニ醸造所を開設した。

原料の麦はアメリカ、イギリスなど世界中から最良のものを使い。それぞれのスタイルい併せブレンドして使用。風味付けのホップは「生」のまま

仕込みは最小のタンクでの手造り醸造。　　

ベルギービールのように無濾過で瓶内で酵母が生きており、瓶内熟成するビール.。一般的な地ビールのように賞味期限が無、く若いうちはフレッシュなフレバーを熟成すれば落ち着いた風味、それぞれの表情が楽しめます。

世界中から最高品質の麦を製品別にブレンドして使用

全て生ホップ使用！

豊富な麦芽とホップを利用してそれぞれ造られた６種類の定番ビール
上から順に色合いが濃くなっていきます。
ペールエールが蜂蜜のようい一番色合いが淡く、スタウトはコーヒーのような真っ黒


ホップ（苦味）が効いてるけど、小麦の優しい甘味、ラガーらしいキレ味暑い時期でも楽しめるパンチの効いたビールです。
	ベアード限定ビールダークウィート　ラガー　360ｍｌ　492円暑い時期でもパンチの効いた味を楽しめるように造られたビール。しっかりホップ（苦味）が効いてパンチがあるるけども、ウィート（小麦）らしい柔らかな旨味・甘味。そしてラガー製法によるキレ味！暑い時期は薄いビールがいいような気がするけど、そんなことは無いとこのビールは主張しています。ベアードがまた素晴らしいビールを造ったものです。ベアードさんのコメント「2007年８月に醸造され、長期熟成を経たこのスムーズでモルティなラガーは、４種類もの小麦麦芽を使用している。リッチでモルティながら、いきいきとしたホップの苦味も感じられる。」

「セゾン」とはベルギーのセゾンスタイルビール。喉の渇きを癒すために造られた！やさしい喉越し・綺麗な余韻　　ほのかなフルーティーさが夏ビールらしい隠し味の「夏みかん」の柑橘系が後半キリリと〆る。
	ベアード限定ビールセゾンさゆり　633ｍｌ　1.000円「セゾンビール」とはベルギーのセゾンスタイルビール。発祥はベルギーの農場において、農作業中にだされたビールです。それは冬に醸され、喉を乾きを癒すためのものだったとか。そのためにアルコール度数は５度程度に抑えてあります。黄金色で上品な香り、やさしい喉越し・綺麗な余韻。　ほのかなフルーティーさがセゾンビールらしい。隠し味に「夏みかんの皮と果汁」が入っていて後半キリリと〆ます。（ベルギーでは麦以外の材料加えることは良くあること、大麦100%のドイツとは違う）また「さゆり」とはベアードビール広報を担当するベアード奥様の御名前を冠しています。ベアードさんのコメント「シンプルと複雑さが混在するベルギースタイルのセゾンビール。ドライで爽快なこのエールは、コクのあるチーズとの相性が抜群である。」アルコール度数　5度

日本人好みのビール　すっきり綺麗をベアード流にアレンジ！すっきり・綺麗ですが麦の味わいに生命感がある最後に梅の酸味でキリリと締める！瓶内発酵のベアードビールはヴィンテージも素敵！
	ベアード限定ビール日本物語エール2008 　633ｍｌ　1.000円日本人好みのすっきり・綺麗なビールをベアード流に料理したこうなったというビール。すっきり・綺麗ですが麦の味わいに生命感がある。穀味・旨味とも大手メーカーよりも優れる。最後に隠し味の「梅」の酸味がキリリと締めます。ベアードさんのコメント「これは主に日本国産の原材料を使用し、日本のユニークな個性を表現したオリジナルエール。まるで梅サワーを連想させるような上品な甘酸っぱさと大変爽やかな清涼感がある。」」

	ベアード　ビールウィートキング　エール　360ｍｌ　492円税込み小麦で作られたビール　しなやかで穏やかな優しい甘さが印象的。喉が渇いた時にゴクッとこのビールを飲みたい！蔵からの説明「アメリカンスタイルのウィートエールだが、原産国の違う3種類の小麦を使用し造ったため、大変すっきりとした甘みのある、ソフトでフルーティーな個性に仕上がった。口の中で甘い生き生きした感じが広がったかと思うと、クリーンでまるでミントのようなホップの苦味が徐々に感じられるだろう。」 ※業務利用の樽詰め　15L　20Ｌもございます。（アサヒ・サントリー・サッポロ用サーバーに接続可能　詳しくはお問合せください。

	ベアード　ビールライジングサン　ペールエール　360ｍｌ　492円税込みエール酵母使用（上面発酵ビール）のビール。（日本の大手ビールはラガー酵母　下面発酵ビール）　8～10度の少し高い温度帯が美味しい。ペールエールは「色の淡いビール」の意。蜂蜜のような香り　柔らかな旨味。ベアード定番ビールの中では軽やかなで後切れが良く、飲みやすいビールに仕上がっている。蔵からの説明「喉の渇きを癒すさわやかなこのビールはアメリカ西海岸スタイルのペールエール。漂うようなソフトなシトラス系のホップの香りが、口に含むと丸みのある蜂蜜っぽい甘いフルーツのフレーバーに変化する。後味はすっきりと爽快である。」 ※業務利用の樽詰め　15L　20Ｌもございます。（アサヒ・サントリー・サッポロ用サーバーに接続可能　詳しくはお問合せください。

	ベアード　ビールレッドローズ　アンバーエール　360ｍｌ　492円税込みエール酵母使用（上面発酵ビール）のビール。（日本の大手ビールはラガー酵母　下面発酵ビール）　8～10度の少し高い温度帯が美味しい。ペールエールより焙煎（麦を蒸す）を強くしたものがアンバーエール。ペールエールより色が濃い。風味がペールエールより強く　よりベアード　ビールのスタイルが堪能出来る。蔵からの説明「ラガーのような低い温度で発酵されたオリジナルのアンバーエール。「スティーム」というビアスタイルに影響を受け造られた。ラガーのキリッとした爽快感もある、同時にエールの弾けるようなフルーティさも持ち合わせている。すがすがしい柑橘系やパイン材のようなポップの個性が、最初から最後まで心地よく感じられる。」 ※業務利用の樽詰め　15L　20Ｌもございます。（アサヒ・サントリー・サッポロ用サーバーに接続可能　詳しくはお問合せください。

	ベアード　ビール帝国ＩＰＡ　360ｍｌ　492円税込みエール酵母使用（上面発酵ビール）のビール。（日本の大手ビールはラガー酵母　下面発酵ビール）　8～10度の少し高い温度帯が美味しい。「ＩＰＡ」はインディアンペールエールの意。通常のペールエールより多くホップが多く使われ苦味が強く、アルコール度数も高い。」「帝国ＩＰＡ」は手造りビールらしさが一番出ている。　濃い麦色で奥行きが深く味に複雑味がある。最初は飲み易くは無いが飲んでいくうちに一番美味しく感じられるのがこのビール。蔵からの説明「ポップの個性が強調されているが、しっかりとした大胆なモルトを使用しているため、素晴らしくバランスが取れているビール。スタイル的にはイギリスとアメリカのちょうど中間のＩＰＡ。しっかりとしたコクとボディがありながら同時にホップが個性を主張し、爽快である。」 ※業務利用の樽詰め　15L　20Ｌもございます。（アサヒ・サントリー・サッポロ用サーバーに接続可能　詳しくはお問合せください。

	ベアード　ビールアングリーボーイ　ブラウンエール　360ｍｌ　492円税込みエール酵母使用（上面発酵ビール）のビール。（日本の大手ビールはラガー酵母　下面発酵ビール）　8～10度の少し高い温度帯が美味しい。ブラウンエールは、イギリス人好みのエールビール。エールの中のエールとして現在も多数の人々に愛し続けれている。とてもコクのある味で、色は深い褐色、甘みの残る味に香ばしさがプラスされた、ゆっくり味わいたいビール。蔵からの説明「ブラウンエールだがそのスタイルの枠から少し外れている。標準的なものよりアルコール度数が高く、大胆で、ホイッピーで、複雑である。その名の通りどこかにアングーな所を持っているのだ。口に含んだ時は甘く大変しっかりしたボディだが、後味は少しピリッとした苦味がありアルコールの熱さも感じられる。チョット怒った気分の日にはピッタリのビール。」

	ベアード　ビール黒舟ポーター　360ｍｌ　492円税込みポーターは複雑な味わいとスムーズな飲み口のバランスが絶妙な黒ビール。複雑な味を作るために　いろんなタイプのホップ・麦をブレンドして作る。蔵からの説明「伝統的なダークイングリッシュスタイルのエール。大地のような風味があり、オイリーで、素晴らしくスヌーズである。ビターチョコレートやコーヒーのような苦味が心地良い。」 ※業務利用の樽詰め　15L　20Ｌもございます。（アサヒ・サントリー・サッポロ用サーバーに接続可能　詳しくはお問合せください。

	ベアード　ビール島国スタウト　360ｍｌ　492円税込み「スタウト」は強い黒ビールの意。　焙煎の強い麦芽を多く使い、とっても色の黒いビールです。　コーヒーやエスプレッソを思わせる香り、苦味が特徴です。アイルランドで良く製造されているスタイルのビール（ギネス等）蔵からの説明「これは伝統的なアイリッシュスタイルのドライスタウトのベアード版。真っ黒で大変コクがあり、燻したようなほろ苦さがあるが、印象とは裏腹にすっきりと軽くアルコール度数も低めである。日本とアイルランド、両国とも島国であるという共通点に加え、もう一つ「素晴らしい地元で作られたドライスタウト」という共通点が増えたかも！？」 ※業務利用の樽詰め　15L　20Ｌもございます。（アサヒ・サントリー・サッポロ用サーバーに接続可能　詳しくはお問合せください。

奥さんの名前を記した自信作！綺麗な麦の味わいのバランス良し！今の季節に爽快に飲める！隠し味の果実「だいだい」が絶妙！リキュールっぽく飲みやすさがある。
	ベアード季節限定ビールブルーマスターズセレクトビールシリーズセゾンさゆり　360ｍｌ　525円完売しました。税込み沼津のミニ醸造所「ベアードビール」。ベアードさんが世界が集めたこだわりの麦・ホップを使って瓶内醗酵のビールを造っています。この季節の限定ビールは「セゾンさゆり」。奥様の名前を記した自信作。綺麗な麦の味わいはいつもの通り、爽快に飲めるようにやさしく濃すぎない味わいのバランスが絶妙！余韻の綺麗な麦の味にウットリ！！この酒は隠し味に果物の「だいだい」をブレンド、酸味の効いた果実感が少しリキュールっぽく飲みやすさをプラスアルファしています。

静岡産の新鮮いちごを使った素晴らしいフルーツビールスタウト（黒ビール）の強烈な麦の中にあるイチゴの柔らかな甘みと酸味が・・・・イイ！！
	ベアード季節限定ビールストロベリーフィールド　ミルクスタウト　360ｍｌ　550円完売しました。税込み黒ビールベアードのフルーツビールは全く別物！本格派フルーツビール新鮮なイチゴをアルコール発酵の前の麦汁の段階で投入。麦とイチゴを一緒に醗酵している。グラスに注ぐと　新鮮な甘いイチゴの香りがほのかに香る。口の中ではスタウト（黒ビール）の強烈な麦の中に隠し味でイチゴの柔らかな甘みと酸味が・・・・イイ！！蔵元のコメント「、ベアードビールのブルワーはビールのフレーバーの鍵を握る原材料として、フルーツを使用するのが大好きである、そして麦汁を造る段階でフルーツを加え、誠実に、他の誰にも負けないほどの情熱を込めて造っている。ベアードビールが造る全てのフルーツビールは以下の信念に基づいて造られている。１）新鮮で、何も加工されていないそのままのフルーツのみを使用する、２）フルーツフレーバーが麦汁全体のフレーバーにうまく融合するよう、麦汁を造る段階でフルーツを原材料として加える、３）このような製法を取ることにより、麦汁に含まれるフルーツの糖分は主発酵の対象となる、４）フルーツを加えることにより、そのフレーバーが突出することなく、ビールに深みや、躍動感や、ほのかな風味を加え、絶品のビールになるようデザインしている、５）ベアードは全てにおいて「にせもの」はおよびでない！」」

ベアードお得意のフルーツビール「びわ」を麦汁に加えて醸造ビールの余韻に「びわ」のさっぱりした果実感　キレ良い日本酒的ビール
	ベアード季節限定ビールアジアンビューティびわエール　360ｍｌ　525円完売しました。　税込み沼津のミニ醸造所「ベアードビール」。ベアードさんが世界が集めたこだわりの麦・ホップを使って瓶内醗酵のビールを造っています。ここのフルーツビールは一般的なビールにフルーツを加えるのスタイルではなく、醗酵段階から麦にフルーツを加える本格的スタイル。フルーツもこだわりの素材を使用！綺麗な麦の味わいにフルーツが効いてさっぱりキレる！ウマキレの感じは日本酒的だな～って思いました。蔵元のコメント「大工さん・長倉さんの実家の畑で育った天然のびわを使用し醸造したフルーティなビール。このびわを２段階に分け加えた。１）煮沸の丁度終わる段階の麦汁に２０Ｋｇ余のフレッシュなびわを投入、２）８ｋｇ余のびわを皮をむき、種も半分に切り、ワールプールに入れ冷却する前の麦汁へ浸した。アジアンビューティびわエールの少し濁ったゴールデンカラーは、びわの木にたわわに成る実そのものの美しい色だ。アロマは、ソフトでフルーツのいい甘さがある。びわとスターリング、センテニヨルホップのユニークなコンビネーションもおもしろい。フレーバーは繊細だが凛とした存在感もある。それはまさにアジアンビューティ（東洋の美）といえるだろう」

これは素晴らしい味わいのビール。寒い時期に飲むには最適！ラガービールってこんなに素晴らしんだ！杏のようなフルーティーさ+熟成による旨味たっぷり+キレ良し
	ベアード冬季限定ラガービールブラウマイスター　ボック　360ｍｌ　522円完売しました。税込み　ベアード限定　ドイツスタイルのボックビール！ボックビールとは南ドイツスタイルのビール。アルコール度数が6.5度以上に強いビール。常のビールにくらべ使用する麦芽の量を増やすため、麦汁エキス濃度が高くなります。これは素晴らしい味わいのビール。寒い時期に飲むには最適な味わい！蜂蜜のような。杏のようなフルティーさがあって麦のコク・旨味が強く・濃く良質な麦をいっぱい使っている印象。色は深い褐色！寝かせたんだろうな～という感じ。しっかり熟成させて旨くなった頃に出てきてる♪ ラガービールだけど、良く知っている大手メーカーのラガーとは全然違う。蔵の説明だと、ソフトなラガーらしい、フルーティーさがあるという。ラガーってこんなビールなんだ～。驚いた～。暖かい鍋料理・味噌料理を食べながら、こんなビールを飲んだら最高です！アルコール度数　6度

ベアード限定2種類の熟成ビール。ラガー酵母で醗酵されたストロングダークビール。パシフィック　ポーター
	ベアード季節限定ビールパシフイック　ポーター　360ｍｌ　522円完売しました。税込み　「これはベアード版のバルディック　ポーター（バルト諸国方面で人気）のラガー酵母で醗酵されたストロングダークビール。深い茶褐色。ミルクチョコレートやキャラメル、ナッツ、フルーツなどの風味が混在し、全体的にスムージでうまくバランスが取れている。」

ベアードの冬の限定ビール蔵で何ヶ月も熟成させた、冬の季節に合う高アルコールのビール。寒いスコットランド地方スタイル。名前の通り！濃い！複雑な味わい
	ベアード冬季限定ビックビールシリーズやばいやばいストロングスコッチエール　360ｍｌ　580円完売しました。税込み　沼津のミニ醸造所「ベアードビール」。ベアードさんが世界が集めたこだわりの麦・ホップを使って瓶内醗酵のビールを造っています。やばいやばいストロングスコッチエールは名前の通り！濃い！濃厚な味わいのビール。香りからして複雑で飲むと、黒糖のような熟成風味とモルトの味わいがしっかりあり、ハチミツ、オレンジなどの果実感など、とにかく複雑でいろいろな表情があるビール。鍋料理などの濃くて、肉などある料理などにも負けないベアードさんのコメント「秋が過ぎ、冬にさしかかると、ビールのカレンダーも変わる。より大胆でより度数の高いビールの季節が遂にやってきた。ベアードビールのブルワー達は、この日のために準備をし、何ヶ月も前に（春の桜が満開の頃や真夏の暑さの中）殆どのビッグビールシリーズのビールを仕込んだ。そして、そのビール達はベアードビールのセラーの中でゆっくりと時間をかけ熟成されてきた。ストロングスコッチエールの伝統的な製法を遵守し醸造した大変リッチでモルティなビール。肌寒い日にじっくり味わえば、身も心を温まるに違いない」

初めて大瓶で出荷！　ベアードの08初出荷ビールこれぞ！ベアードビールという味！ポップの香りも麦も風味の強く、たっぷり
	ベアード季節限定ビールストロングエールビールシリーズ初醸造2008　ダブルＩＰＡ大瓶　633ｍｌ　1.000円完売しました。　これぞ！ベアードビールという風味の08初出荷ビールポップの香りも麦も風味の強く、たっぷりベアードビールの魅力がこの一瓶にしっかり詰まっている。蔵元のコメント「12時の除夜の鐘と共に、ベアードビールの2008年は「初醸造ダブルＩＰＡ2008」で幕を開けます。2008年版は、マリスオッターの量を減らしボディに軽さを出すためピルスナーとウィーンモルトも使用、氷砂糖の代わりに上品な個性の素焚糖（すだきとう）を使い、もっとクリーンでもっとフローラルな個性のホップ（シムコー、マグナム、ホライゾン、ヴァンガード、スターリング）を使用した。ドライホッピングには、ヴァンガードとスターリングホップをたっぷりと使用した。」アルコール度数　8度

最初にコーヒーの風味が来て、追いかけるように麦の旨味・甘味が出てくる非常に複雑な味わいだけど、こだわりのビール好きには絶対のオススメ。
	ベアード限定ビールモーニング　コーヒースタウト2009 　633ｍｌ　1.000円完売しました。コーヒーを使ったスタウト。スタウト自体がコーヒーのようなスモーキーさを感じる上に本当のコーヒーもブレンドしているわけだから、これは本当に凄いよ！。最初はコーヒーの味わいがグッと来て、追いかけるような麦のボディ・甘味が競りあがってくる。いろんな要素がからみあって本当に複雑！　黒ビール好きにはたまらない味わいになっているのはないでしょうか！！ベアードさんのコメント「このユニークなスタウトは、7種類もの麦芽とローストバーレイ、黒糖、そしてタリーズコーヒー（グアテラマ産）を加え造られた。リッチで心地よい余韻が長く残り、何とも表現しがたい程。複雑である。」」

瓶内発酵のベアードビールはヴィンテージもいいです！ビールと夏みかんがこんなに相性がいいと思わなかった～スムージー＆クリーン！　新鮮な味わいが感動を呼ぶ「みかんエール」
	ベアード季節限定ビール静岡サマーみかんエール08 　633ｍｌ　1.000円完売しました。税込みビールと夏みかんがこんなに相性がいいと思わなかった～。柑橘系の品のいい香り、麦の味わいを包みこむように柑橘系がありスムーズ＆クリーンに流れていく。爽やか！！今まで飲んだことの無い味！感動を呼びます。これは是非飲んでください！蔵元のコメント「戸田で採れた無農薬栽培の新鮮な夏みかんを使用し醸造した色はまるでしぼった夏みかんそのもののオレンジゴールド。すがすがしい柑橘系の香りとスムージでクリーンな味わいが特徴。」

瓶内発酵のベアードビールはヴィンテージもいいです！「ゆず」の柑橘と「麦」のモルト感のせめぎ合い！本格モルトを味わいながら、柑橘でさっぱり飲める！これぞ夏のエール。
	ベアード季節限定ビールお寺の庭　ゆずエール08 　633ｍｌ　1.000円完売しました。税込み本格的なエールながら、ゆずの柑橘でさっぱり飲める、これぞ夏のエール！ゆずの味わいも非常に綺麗ですし、ベアードらしい本格モルト感もばっちり。ゆずとモルトの攻めぎ合いというとい感じで本当に素晴らしい！蔵元のコメント「地元のお寺の庭で育ったゆずを使用した気品溢れるフルーツエール。口当たりはソフトで優しく、フルーツの甘さを感じるが、軽快な炭酸の刺激と柑橘系の酸味が全体を引き締めている。後味はモルトの丸みと蜂蜜のような甘さがゆずと一体になり、何ともいえない余韻を残す。「ビールは神様からの贈り物がぴったりあてはまるだろう。」アルコール度数5.5度


ドイツスタイルのビール2種類　どちらも上面醗酵黄金色　辛口・軽快で泡たち豊か　ケルシュ。　黒褐色　旨口・ボディしっかり　アルト
	ベアード限定　クラシックビールシリーズオールドワールド　ケルシュ　360ｍｌ　492円税込み　黄金色。軽快で泡たち豊か最後は辛口で締める。軽快とはいっても秋に飲むには丁度よいボディ感。製造元のコメント「ドイツ産ピルスナーとウィートモルトを使用し、アメリカ産のパールとヴァンガード等のホップを加えた。グラスに注ぐと、真っ白でゴージャスなきめ細かい泡が大変印象的で、やや濁った明るいゴールドカラーのビールだ。アロマは弾けるレモンのような爽やかさがある。フレーバーはドライで喉の渇きを癒すのに最適だ。」ベアード限定　クラシックビールシリーズニューワールド　アルト　360ｍｌ　492円完売しました。税込み　黒褐色。飲んでみると色の想像よりは優しい味わい。ボディしっかり。甘味・旨味たっぷり。でも濃すぎないのがこのアルトの良さ。しつこくなく自然に何杯も飲めてしまう。製造元のコメント「ドイツ産のピルスとウィーンモルトをベースに、その特徴的な赤銅色とボディを出すために、キャラメルとチョコレートウィートモルトを使用した。ホライゾン、パール、ヴァンガード、スターリングなどのホップを使用したため、４０ＢＵというホップの強さが最初から最後までいい具合にフレーバーにパンチを利かせている。」

ベアードの冬の限定ビール　何ヶ月も熟成させた高アルコールビールアメリカ西海岸スタイルのビール。複雑な味わいだけど爽やかも持ち合わせている。なんか日本酒の「ひやおろし」のよう
	ベアード冬季限定ビックビールシリーズウエストコーストウィートワイン　360ｍｌ　580円完売しました。税込み　何ヶ月も寝かせた高アルコールビールだけあって複雑な味わいだけど、最後は爽やかに切れる！小麦を使ってるからそうなんでしょうか？なんか日本酒の「ひやおろし」のよう。アメリカ西海岸スタイルというだけあってなんかそんな爽やかさがある！。ベアードさんのコメント「80年代にアメリカ西海岸で生まれた新しいビアスタイル。小麦をベースにし、麦芽一割の替わりに氷砂糖を加え、ベルジャントリプルのような風味を醸し出している」

未成年者の飲酒は法律で禁止されています。当店は未成年者には酒類は販売いたしません。
ご注文の方へ　発送方法・送料など

掲載酒のお問い合わせは

info@syusendo-horiichi.co.jp
TEL　052-531-0290
FAX　052-532-7890　迄お願いいたします。

ベアードビール酒泉洞堀一のご紹介

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ホップ（苦味）が効いてるけど、小麦の優しい甘味、ラガーらしいキレ味暑い時期でも楽しめるパンチの効いたビールです。
	ベアード限定ビールダークウィート　ラガー　360ｍｌ　492円暑い時期でもパンチの効いた味を楽しめるように造られたビール。しっかりホップ（苦味）が効いてパンチがあるるけども、ウィート（小麦）らしい柔らかな旨味・甘味。そしてラガー製法によるキレ味！暑い時期は薄いビールがいいような気がするけど、そんなことは無いとこのビールは主張しています。ベアードがまた素晴らしいビールを造ったものです。ベアードさんのコメント「2007年８月に醸造され、長期熟成を経たこのスムーズでモルティなラガーは、４種類もの小麦麦芽を使用している。リッチでモルティながら、いきいきとしたホップの苦味も感じられる。」

「セゾン」とはベルギーのセゾンスタイルビール。喉の渇きを癒すために造られた！やさしい喉越し・綺麗な余韻　　ほのかなフルーティーさが夏ビールらしい隠し味の「夏みかん」の柑橘系が後半キリリと〆る。
	ベアード限定ビールセゾンさゆり　633ｍｌ　1.000円「セゾンビール」とはベルギーのセゾンスタイルビール。発祥はベルギーの農場において、農作業中にだされたビールです。それは冬に醸され、喉を乾きを癒すためのものだったとか。そのためにアルコール度数は５度程度に抑えてあります。黄金色で上品な香り、やさしい喉越し・綺麗な余韻。　ほのかなフルーティーさがセゾンビールらしい。隠し味に「夏みかんの皮と果汁」が入っていて後半キリリと〆ます。（ベルギーでは麦以外の材料加えることは良くあること、大麦100%のドイツとは違う）また「さゆり」とはベアードビール広報を担当するベアード奥様の御名前を冠しています。ベアードさんのコメント「シンプルと複雑さが混在するベルギースタイルのセゾンビール。ドライで爽快なこのエールは、コクのあるチーズとの相性が抜群である。」アルコール度数　5度

日本人好みのビール　すっきり綺麗をベアード流にアレンジ！すっきり・綺麗ですが麦の味わいに生命感がある最後に梅の酸味でキリリと締める！瓶内発酵のベアードビールはヴィンテージも素敵！
	ベアード限定ビール日本物語エール2008 　633ｍｌ　1.000円日本人好みのすっきり・綺麗なビールをベアード流に料理したこうなったというビール。すっきり・綺麗ですが麦の味わいに生命感がある。穀味・旨味とも大手メーカーよりも優れる。最後に隠し味の「梅」の酸味がキリリと締めます。ベアードさんのコメント「これは主に日本国産の原材料を使用し、日本のユニークな個性を表現したオリジナルエール。まるで梅サワーを連想させるような上品な甘酸っぱさと大変爽やかな清涼感がある。」」

	ベアード　ビールウィートキング　エール　360ｍｌ　492円税込み小麦で作られたビール　しなやかで穏やかな優しい甘さが印象的。喉が渇いた時にゴクッとこのビールを飲みたい！蔵からの説明「アメリカンスタイルのウィートエールだが、原産国の違う3種類の小麦を使用し造ったため、大変すっきりとした甘みのある、ソフトでフルーティーな個性に仕上がった。口の中で甘い生き生きした感じが広がったかと思うと、クリーンでまるでミントのようなホップの苦味が徐々に感じられるだろう。」 ※業務利用の樽詰め　15L　20Ｌもございます。（アサヒ・サントリー・サッポロ用サーバーに接続可能　詳しくはお問合せください。

	ベアード　ビールライジングサン　ペールエール　360ｍｌ　492円税込みエール酵母使用（上面発酵ビール）のビール。（日本の大手ビールはラガー酵母　下面発酵ビール）　8～10度の少し高い温度帯が美味しい。ペールエールは「色の淡いビール」の意。蜂蜜のような香り　柔らかな旨味。ベアード定番ビールの中では軽やかなで後切れが良く、飲みやすいビールに仕上がっている。蔵からの説明「喉の渇きを癒すさわやかなこのビールはアメリカ西海岸スタイルのペールエール。漂うようなソフトなシトラス系のホップの香りが、口に含むと丸みのある蜂蜜っぽい甘いフルーツのフレーバーに変化する。後味はすっきりと爽快である。」 ※業務利用の樽詰め　15L　20Ｌもございます。（アサヒ・サントリー・サッポロ用サーバーに接続可能　詳しくはお問合せください。

	ベアード　ビールレッドローズ　アンバーエール　360ｍｌ　492円税込みエール酵母使用（上面発酵ビール）のビール。（日本の大手ビールはラガー酵母　下面発酵ビール）　8～10度の少し高い温度帯が美味しい。ペールエールより焙煎（麦を蒸す）を強くしたものがアンバーエール。ペールエールより色が濃い。風味がペールエールより強く　よりベアード　ビールのスタイルが堪能出来る。蔵からの説明「ラガーのような低い温度で発酵されたオリジナルのアンバーエール。「スティーム」というビアスタイルに影響を受け造られた。ラガーのキリッとした爽快感もある、同時にエールの弾けるようなフルーティさも持ち合わせている。すがすがしい柑橘系やパイン材のようなポップの個性が、最初から最後まで心地よく感じられる。」 ※業務利用の樽詰め　15L　20Ｌもございます。（アサヒ・サントリー・サッポロ用サーバーに接続可能　詳しくはお問合せください。

	ベアード　ビール帝国ＩＰＡ　360ｍｌ　492円税込みエール酵母使用（上面発酵ビール）のビール。（日本の大手ビールはラガー酵母　下面発酵ビール）　8～10度の少し高い温度帯が美味しい。「ＩＰＡ」はインディアンペールエールの意。通常のペールエールより多くホップが多く使われ苦味が強く、アルコール度数も高い。」「帝国ＩＰＡ」は手造りビールらしさが一番出ている。　濃い麦色で奥行きが深く味に複雑味がある。最初は飲み易くは無いが飲んでいくうちに一番美味しく感じられるのがこのビール。蔵からの説明「ポップの個性が強調されているが、しっかりとした大胆なモルトを使用しているため、素晴らしくバランスが取れているビール。スタイル的にはイギリスとアメリカのちょうど中間のＩＰＡ。しっかりとしたコクとボディがありながら同時にホップが個性を主張し、爽快である。」 ※業務利用の樽詰め　15L　20Ｌもございます。（アサヒ・サントリー・サッポロ用サーバーに接続可能　詳しくはお問合せください。

	ベアード　ビールアングリーボーイ　ブラウンエール　360ｍｌ　492円税込みエール酵母使用（上面発酵ビール）のビール。（日本の大手ビールはラガー酵母　下面発酵ビール）　8～10度の少し高い温度帯が美味しい。ブラウンエールは、イギリス人好みのエールビール。エールの中のエールとして現在も多数の人々に愛し続けれている。とてもコクのある味で、色は深い褐色、甘みの残る味に香ばしさがプラスされた、ゆっくり味わいたいビール。蔵からの説明「ブラウンエールだがそのスタイルの枠から少し外れている。標準的なものよりアルコール度数が高く、大胆で、ホイッピーで、複雑である。その名の通りどこかにアングーな所を持っているのだ。口に含んだ時は甘く大変しっかりしたボディだが、後味は少しピリッとした苦味がありアルコールの熱さも感じられる。チョット怒った気分の日にはピッタリのビール。」

	ベアード　ビール黒舟ポーター　360ｍｌ　492円税込みポーターは複雑な味わいとスムーズな飲み口のバランスが絶妙な黒ビール。複雑な味を作るために　いろんなタイプのホップ・麦をブレンドして作る。蔵からの説明「伝統的なダークイングリッシュスタイルのエール。大地のような風味があり、オイリーで、素晴らしくスヌーズである。ビターチョコレートやコーヒーのような苦味が心地良い。」 ※業務利用の樽詰め　15L　20Ｌもございます。（アサヒ・サントリー・サッポロ用サーバーに接続可能　詳しくはお問合せください。

	ベアード　ビール島国スタウト　360ｍｌ　492円税込み「スタウト」は強い黒ビールの意。　焙煎の強い麦芽を多く使い、とっても色の黒いビールです。　コーヒーやエスプレッソを思わせる香り、苦味が特徴です。アイルランドで良く製造されているスタイルのビール（ギネス等）蔵からの説明「これは伝統的なアイリッシュスタイルのドライスタウトのベアード版。真っ黒で大変コクがあり、燻したようなほろ苦さがあるが、印象とは裏腹にすっきりと軽くアルコール度数も低めである。日本とアイルランド、両国とも島国であるという共通点に加え、もう一つ「素晴らしい地元で作られたドライスタウト」という共通点が増えたかも！？」 ※業務利用の樽詰め　15L　20Ｌもございます。（アサヒ・サントリー・サッポロ用サーバーに接続可能　詳しくはお問合せください。

奥さんの名前を記した自信作！綺麗な麦の味わいのバランス良し！今の季節に爽快に飲める！隠し味の果実「だいだい」が絶妙！リキュールっぽく飲みやすさがある。
	ベアード季節限定ビールブルーマスターズセレクトビールシリーズセゾンさゆり　360ｍｌ　525円完売しました。税込み沼津のミニ醸造所「ベアードビール」。ベアードさんが世界が集めたこだわりの麦・ホップを使って瓶内醗酵のビールを造っています。この季節の限定ビールは「セゾンさゆり」。奥様の名前を記した自信作。綺麗な麦の味わいはいつもの通り、爽快に飲めるようにやさしく濃すぎない味わいのバランスが絶妙！余韻の綺麗な麦の味にウットリ！！この酒は隠し味に果物の「だいだい」をブレンド、酸味の効いた果実感が少しリキュールっぽく飲みやすさをプラスアルファしています。

静岡産の新鮮いちごを使った素晴らしいフルーツビールスタウト（黒ビール）の強烈な麦の中にあるイチゴの柔らかな甘みと酸味が・・・・イイ！！
	ベアード季節限定ビールストロベリーフィールド　ミルクスタウト　360ｍｌ　550円完売しました。税込み黒ビールベアードのフルーツビールは全く別物！本格派フルーツビール新鮮なイチゴをアルコール発酵の前の麦汁の段階で投入。麦とイチゴを一緒に醗酵している。グラスに注ぐと　新鮮な甘いイチゴの香りがほのかに香る。口の中ではスタウト（黒ビール）の強烈な麦の中に隠し味でイチゴの柔らかな甘みと酸味が・・・・イイ！！蔵元のコメント「、ベアードビールのブルワーはビールのフレーバーの鍵を握る原材料として、フルーツを使用するのが大好きである、そして麦汁を造る段階でフルーツを加え、誠実に、他の誰にも負けないほどの情熱を込めて造っている。ベアードビールが造る全てのフルーツビールは以下の信念に基づいて造られている。１）新鮮で、何も加工されていないそのままのフルーツのみを使用する、２）フルーツフレーバーが麦汁全体のフレーバーにうまく融合するよう、麦汁を造る段階でフルーツを原材料として加える、３）このような製法を取ることにより、麦汁に含まれるフルーツの糖分は主発酵の対象となる、４）フルーツを加えることにより、そのフレーバーが突出することなく、ビールに深みや、躍動感や、ほのかな風味を加え、絶品のビールになるようデザインしている、５）ベアードは全てにおいて「にせもの」はおよびでない！」」

ベアードお得意のフルーツビール「びわ」を麦汁に加えて醸造ビールの余韻に「びわ」のさっぱりした果実感　キレ良い日本酒的ビール
	ベアード季節限定ビールアジアンビューティびわエール　360ｍｌ　525円完売しました。　税込み沼津のミニ醸造所「ベアードビール」。ベアードさんが世界が集めたこだわりの麦・ホップを使って瓶内醗酵のビールを造っています。ここのフルーツビールは一般的なビールにフルーツを加えるのスタイルではなく、醗酵段階から麦にフルーツを加える本格的スタイル。フルーツもこだわりの素材を使用！綺麗な麦の味わいにフルーツが効いてさっぱりキレる！ウマキレの感じは日本酒的だな～って思いました。蔵元のコメント「大工さん・長倉さんの実家の畑で育った天然のびわを使用し醸造したフルーティなビール。このびわを２段階に分け加えた。１）煮沸の丁度終わる段階の麦汁に２０Ｋｇ余のフレッシュなびわを投入、２）８ｋｇ余のびわを皮をむき、種も半分に切り、ワールプールに入れ冷却する前の麦汁へ浸した。アジアンビューティびわエールの少し濁ったゴールデンカラーは、びわの木にたわわに成る実そのものの美しい色だ。アロマは、ソフトでフルーツのいい甘さがある。びわとスターリング、センテニヨルホップのユニークなコンビネーションもおもしろい。フレーバーは繊細だが凛とした存在感もある。それはまさにアジアンビューティ（東洋の美）といえるだろう」

これは素晴らしい味わいのビール。寒い時期に飲むには最適！ラガービールってこんなに素晴らしんだ！杏のようなフルーティーさ+熟成による旨味たっぷり+キレ良し
	ベアード冬季限定ラガービールブラウマイスター　ボック　360ｍｌ　522円完売しました。税込み　ベアード限定　ドイツスタイルのボックビール！ボックビールとは南ドイツスタイルのビール。アルコール度数が6.5度以上に強いビール。常のビールにくらべ使用する麦芽の量を増やすため、麦汁エキス濃度が高くなります。これは素晴らしい味わいのビール。寒い時期に飲むには最適な味わい！蜂蜜のような。杏のようなフルティーさがあって麦のコク・旨味が強く・濃く良質な麦をいっぱい使っている印象。色は深い褐色！寝かせたんだろうな～という感じ。しっかり熟成させて旨くなった頃に出てきてる♪ ラガービールだけど、良く知っている大手メーカーのラガーとは全然違う。蔵の説明だと、ソフトなラガーらしい、フルーティーさがあるという。ラガーってこんなビールなんだ～。驚いた～。暖かい鍋料理・味噌料理を食べながら、こんなビールを飲んだら最高です！アルコール度数　6度

ベアード限定2種類の熟成ビール。ラガー酵母で醗酵されたストロングダークビール。パシフィック　ポーター
	ベアード季節限定ビールパシフイック　ポーター　360ｍｌ　522円完売しました。税込み　「これはベアード版のバルディック　ポーター（バルト諸国方面で人気）のラガー酵母で醗酵されたストロングダークビール。深い茶褐色。ミルクチョコレートやキャラメル、ナッツ、フルーツなどの風味が混在し、全体的にスムージでうまくバランスが取れている。」

ベアードの冬の限定ビール蔵で何ヶ月も熟成させた、冬の季節に合う高アルコールのビール。寒いスコットランド地方スタイル。名前の通り！濃い！複雑な味わい
	ベアード冬季限定ビックビールシリーズやばいやばいストロングスコッチエール　360ｍｌ　580円完売しました。税込み　沼津のミニ醸造所「ベアードビール」。ベアードさんが世界が集めたこだわりの麦・ホップを使って瓶内醗酵のビールを造っています。やばいやばいストロングスコッチエールは名前の通り！濃い！濃厚な味わいのビール。香りからして複雑で飲むと、黒糖のような熟成風味とモルトの味わいがしっかりあり、ハチミツ、オレンジなどの果実感など、とにかく複雑でいろいろな表情があるビール。鍋料理などの濃くて、肉などある料理などにも負けないベアードさんのコメント「秋が過ぎ、冬にさしかかると、ビールのカレンダーも変わる。より大胆でより度数の高いビールの季節が遂にやってきた。ベアードビールのブルワー達は、この日のために準備をし、何ヶ月も前に（春の桜が満開の頃や真夏の暑さの中）殆どのビッグビールシリーズのビールを仕込んだ。そして、そのビール達はベアードビールのセラーの中でゆっくりと時間をかけ熟成されてきた。ストロングスコッチエールの伝統的な製法を遵守し醸造した大変リッチでモルティなビール。肌寒い日にじっくり味わえば、身も心を温まるに違いない」

初めて大瓶で出荷！　ベアードの08初出荷ビールこれぞ！ベアードビールという味！ポップの香りも麦も風味の強く、たっぷり
	ベアード季節限定ビールストロングエールビールシリーズ初醸造2008　ダブルＩＰＡ大瓶　633ｍｌ　1.000円完売しました。　これぞ！ベアードビールという風味の08初出荷ビールポップの香りも麦も風味の強く、たっぷりベアードビールの魅力がこの一瓶にしっかり詰まっている。蔵元のコメント「12時の除夜の鐘と共に、ベアードビールの2008年は「初醸造ダブルＩＰＡ2008」で幕を開けます。2008年版は、マリスオッターの量を減らしボディに軽さを出すためピルスナーとウィーンモルトも使用、氷砂糖の代わりに上品な個性の素焚糖（すだきとう）を使い、もっとクリーンでもっとフローラルな個性のホップ（シムコー、マグナム、ホライゾン、ヴァンガード、スターリング）を使用した。ドライホッピングには、ヴァンガードとスターリングホップをたっぷりと使用した。」アルコール度数　8度

最初にコーヒーの風味が来て、追いかけるように麦の旨味・甘味が出てくる非常に複雑な味わいだけど、こだわりのビール好きには絶対のオススメ。
	ベアード限定ビールモーニング　コーヒースタウト2009 　633ｍｌ　1.000円完売しました。コーヒーを使ったスタウト。スタウト自体がコーヒーのようなスモーキーさを感じる上に本当のコーヒーもブレンドしているわけだから、これは本当に凄いよ！。最初はコーヒーの味わいがグッと来て、追いかけるような麦のボディ・甘味が競りあがってくる。いろんな要素がからみあって本当に複雑！　黒ビール好きにはたまらない味わいになっているのはないでしょうか！！ベアードさんのコメント「このユニークなスタウトは、7種類もの麦芽とローストバーレイ、黒糖、そしてタリーズコーヒー（グアテラマ産）を加え造られた。リッチで心地よい余韻が長く残り、何とも表現しがたい程。複雑である。」」

瓶内発酵のベアードビールはヴィンテージもいいです！ビールと夏みかんがこんなに相性がいいと思わなかった～スムージー＆クリーン！　新鮮な味わいが感動を呼ぶ「みかんエール」
	ベアード季節限定ビール静岡サマーみかんエール08 　633ｍｌ　1.000円完売しました。税込みビールと夏みかんがこんなに相性がいいと思わなかった～。柑橘系の品のいい香り、麦の味わいを包みこむように柑橘系がありスムーズ＆クリーンに流れていく。爽やか！！今まで飲んだことの無い味！感動を呼びます。これは是非飲んでください！蔵元のコメント「戸田で採れた無農薬栽培の新鮮な夏みかんを使用し醸造した色はまるでしぼった夏みかんそのもののオレンジゴールド。すがすがしい柑橘系の香りとスムージでクリーンな味わいが特徴。」

瓶内発酵のベアードビールはヴィンテージもいいです！「ゆず」の柑橘と「麦」のモルト感のせめぎ合い！本格モルトを味わいながら、柑橘でさっぱり飲める！これぞ夏のエール。
	ベアード季節限定ビールお寺の庭　ゆずエール08 　633ｍｌ　1.000円完売しました。税込み本格的なエールながら、ゆずの柑橘でさっぱり飲める、これぞ夏のエール！ゆずの味わいも非常に綺麗ですし、ベアードらしい本格モルト感もばっちり。ゆずとモルトの攻めぎ合いというとい感じで本当に素晴らしい！蔵元のコメント「地元のお寺の庭で育ったゆずを使用した気品溢れるフルーツエール。口当たりはソフトで優しく、フルーツの甘さを感じるが、軽快な炭酸の刺激と柑橘系の酸味が全体を引き締めている。後味はモルトの丸みと蜂蜜のような甘さがゆずと一体になり、何ともいえない余韻を残す。「ビールは神様からの贈り物がぴったりあてはまるだろう。」アルコール度数5.5度


ドイツスタイルのビール2種類　どちらも上面醗酵黄金色　辛口・軽快で泡たち豊か　ケルシュ。　黒褐色　旨口・ボディしっかり　アルト
	ベアード限定　クラシックビールシリーズオールドワールド　ケルシュ　360ｍｌ　492円税込み　黄金色。軽快で泡たち豊か最後は辛口で締める。軽快とはいっても秋に飲むには丁度よいボディ感。製造元のコメント「ドイツ産ピルスナーとウィートモルトを使用し、アメリカ産のパールとヴァンガード等のホップを加えた。グラスに注ぐと、真っ白でゴージャスなきめ細かい泡が大変印象的で、やや濁った明るいゴールドカラーのビールだ。アロマは弾けるレモンのような爽やかさがある。フレーバーはドライで喉の渇きを癒すのに最適だ。」ベアード限定　クラシックビールシリーズニューワールド　アルト　360ｍｌ　492円完売しました。税込み　黒褐色。飲んでみると色の想像よりは優しい味わい。ボディしっかり。甘味・旨味たっぷり。でも濃すぎないのがこのアルトの良さ。しつこくなく自然に何杯も飲めてしまう。製造元のコメント「ドイツ産のピルスとウィーンモルトをベースに、その特徴的な赤銅色とボディを出すために、キャラメルとチョコレートウィートモルトを使用した。ホライゾン、パール、ヴァンガード、スターリングなどのホップを使用したため、４０ＢＵというホップの強さが最初から最後までいい具合にフレーバーにパンチを利かせている。」

ベアードの冬の限定ビール　何ヶ月も熟成させた高アルコールビールアメリカ西海岸スタイルのビール。複雑な味わいだけど爽やかも持ち合わせている。なんか日本酒の「ひやおろし」のよう
	ベアード冬季限定ビックビールシリーズウエストコーストウィートワイン　360ｍｌ　580円完売しました。税込み　何ヶ月も寝かせた高アルコールビールだけあって複雑な味わいだけど、最後は爽やかに切れる！小麦を使ってるからそうなんでしょうか？なんか日本酒の「ひやおろし」のよう。アメリカ西海岸スタイルというだけあってなんかそんな爽やかさがある！。ベアードさんのコメント「80年代にアメリカ西海岸で生まれた新しいビアスタイル。小麦をベースにし、麦芽一割の替わりに氷砂糖を加え、ベルジャントリプルのような風味を醸し出している」