土田Tsuchiidaの限定・『貴醸酒』。
一番のキャッチーさで、その世界の入門編としてもオススメ。 まるで米の生命力や存在感を捉え、深い甘味を載せて包んだよう。

『無添加醸造』の造りとその味わいの良さが話題を呼ぶ「土田酒造」の限定・貴醸酒です。

土田史上で一番のキャッチーさで、その世界の入門編としてもオススメ・・

まるで米の生命力や存在感を捉えた土田の味わいに、深い甘味を載せて包んだよう。

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日本酒は三段仕込みと言って・・発酵力を制御するために３回に分けて１本のタンクに米、水、米麹を投入して仕込んで行くが・・
その最後の３回目で水の変わりに日本酒を投入！　深い甘みを加えることを試みた

そしてその方向性・姿勢は
“お米を磨かない”　
今の時代『エコ』の概念からも理にかなっています

それで美味しいものが出来るということがこの「Tsuchida 『K』」にて証明されていると思います、
その流れは日本酒全体としてもますます加速しそうな感じですね。

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<ツチダK>
三段仕込みの三段目、留仕込みの水を日本酒に代えて仕込んだ日本酒です。
酒で酒を仕込み発酵させるため、甘く濃密な味わいが楽しめます。
チーズケーキなどのスイーツやドライフルーツに、食事なら中華やエスニックと合わせて。
常温◎　お燗〇

当蔵のすべての日本酒は、醸造アルコール等の添加物を使用しない生もと造りの日本酒です。
酒質矯正及び発酵補助剤（乳酸・酵素剤）無添加。ラベルに表記されている原材料意外使用しておりません。


原料米：群馬県産米　精米歩合：90％　アルコール度数：17度　使用種麹：焼酎用黄麹

製造者：群馬県利根郡川場村　土田酒造

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