すごいオーガニック志向 凄い滑らかの入る!! 日本酒でいうと新政。
ドメーヌ・ヴァンサン・トリコ プティット・フルール
今日は珍しくワイン2本目
ディオニーの遠矢さんがリスト見てた時に有名産地に交ざって「オーヴェールニュ」。何この産地?
聞いたら近年名前が出たbioワイン地域で、他に無いタイプのガメイのワインだよ~それで興味で取ったのよ。
飲んだら出来のいいグルナッシュ??
でも旨味甘味たっぷりだけど凄い滑らかに入る!! 日本酒でいうと新政。
すごいオーガニック志向も同じです。
呼称 VdFヴァン・ド・フランス
栽培/認証 ビオロジック / ユーロリーフ
テロワール 土壌:粘土石灰 標高・向き:250~450m西 面積・収穫:2ha・40hl/ha
品種 ガメイ・ドーヴェルニュ 100%(手摘み/平均45年)
醸造 酵母:自生酵母 発酵:14日間マセラシオン・カルボニック発酵
熟成:グラスファイバータンクで5ヶ月熟成(澱引きあり)軽く濾過・無清澄
SO2:無添加 トータル:0mg/L
アルコール度 13%
特徴 キュヴェ名に「小さな花々」と冠しました。樹齢45年のガメイをマセラシオン
カルボニックで14日間醸し、グラスファイバータンクで6ヶ月熟成しました。
赤紫の外観から、クランベリーや野ばら、赤いお花のアロマを感じます。
穏やかな酸が溶け込んだ美しいエキスから果実とミネラルの質の高さを
堪能しつつ、アフターのいちごミルクのニュアンスが可愛らしさに彩りを
与えてくれています。
2016年2月26日新店オープン
「ShusendoMini 伏見地下街店」
〒460-0003
名古屋市中区錦二丁目13-24 伏見地下街
地図はクリック ↑ ↑
TEL&FAX:052-212-8150
営業時間/月曜~金曜12:00~21:00
/土曜 11:00~20:00
定休日/日曜・祝日
名古屋市西区「酒泉洞堀一」の新店です。地下鉄伏見駅東改札口から200m
伏見地下街B出入り口とC出入り口の間にあります。
日本酒と自然派ワイン・国産ワインにこだわったショップです。
※8坪のミニ店舗ですのでこのブログに紹介の季節限定酒中心に絞ったラインナップです。
定番日本酒は一部、焼酎、リキュールは少量在庫となり弊社ホームページ掲載の全商品は在庫しておりません。
https://shusendomini.net/
facebook https://www.facebook.com/shusendomini/
―――――――――――――――――――
「酒泉洞堀一」 名古屋市西区枇杷島3-19-22
※こちらは本格焼酎・和リキュールも含め全商品の在庫がございます。
飲食店様のご相談窓口もこちらとなります。
地図はこちら TEL052-531-0290 FAX052-532-7890
メール
info@syusendo-horiichi.co.jp Facebook 酒泉洞堀一
※当店からのお願い
【商品の保管方法について】
生酒についてはクール便を推奨しており、保管方法は冷蔵庫での保管をお願い致します。火入れ酒についても夏季はクール便を推奨しております。商品発送後の品質管理について、弊社は一切の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。
【ご到着日について】
ご注文日から1週間以内の着日指定をお願いしております。この期間中のみ、商品をお取り置きいたします。
【店頭引き取りについて】
オンラインでご注文された商品の店頭引き取りはお受けしておりません。
【追加注文について】
追加注文は承っておりません。同梱をご希望の場合はキャンセル後に再度ご注文ください。