【米由来 素敵な製法!】
ふくよかな甘味のあるお酒を辛口にピシッと締める!
「蓬莱泉米由来 しぼりたて」
愛知県奥三河 設楽町 関谷醸造
このお酒は米100%で造られたお酒ですが・・・純米酒ではありません。
広義でいうと、アルコール添加のお酒ではあるのです・・といって本醸造という訳ではもちろんないのです。
正解はというと!
自社焼酎を醸造アルコール代わりに添加したお酒。
その自社焼酎は酒粕を再発酵させた焼酎で・・つまり酒製造用のお米100%なんですよ♪
これは江戸時代から実はあった製法で「柱焼酎」と呼ばれていたようです。詳しくはWikiで
で・・どう違うかというと通常の
醸造アルコール添加酒のような悪酔いをしない!
それでいて
タップリで芳醇な甘味を
辛口でピシッと!締めるような効果
もあって優れものなんです~☆
何て素敵なことだよね(OK)
実は蓬莱泉の関谷醸造のアルコール添加タイプは普通酒も含め、全てこの自社焼酎添加になっています!
原料表示の部分でも
全て責任を持てる体制って~これは凄い
ことですよ~(素晴らしい)
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商品説明
蔵元から販売を任せていただいている蔵直・正規取扱店、酒泉洞堀一の日本酒通販。【米由来 素敵な製法!】 ふくよかな甘味のあるお酒を辛口にピシッと締める!「蓬莱泉米由来 しぼりたて」
商品仕様
製品名: | 蓬莱泉 米由来しぼりたて 生酒 1800ml |
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メーカー: | 関谷醸造 |
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