カートをみる マイページへログイン ご利用案内 お問い合せ お客様の声 サイトマップ
RSS
 

米宗 純米 播州産山田錦70ひやおろし 1800ml

米宗 純米 播州産山田錦70ひやおろし

旨さと辛さがギュッと凝縮、ウマイカライ 「米宗 山田錦70ひやおろし」

米宗は日本酒のもう一つのコスモスを持っているな〜!


この酒も旨い・辛いが一つにギュと凝縮。


旨さと辛さが一緒に来る感じがありそうでない!


個性の立つ、愛知のうま酒。皆で広めようぜ〜OK



兵庫県産山田錦 70%精米 日本酒度+8 酸度2.0 アルコール度数 16.6度

愛知県愛西市 青木酒造


DSCN5949

「米宗」を醸す青木酒造さんは名阪自動車道、弥富インター降りて10分くらいのところにあります。

DSCN5936

山廃は酒母造りに30日以上かかります。「米宗」は地元向け本醸造も山廃。 そんなわけでこんな数の酒母タンクが、実はこの酒母室は2階建てでこの倍の酒母タンクがあります!(こんなの初めて見た。)

DSCN5937

黄色がかって大粒泡の山廃酒母。力強さ感じます! 本醸造が7号酵母ということで、その菌がほぼ蔵付きになって純米系は酵母無添加ですが、7号酵母系に自然になるそうです。

DSCN5946

搾り口(槽口) ここから直接汲んで詰める酒(汲み酒)が人気だそうです。

IMG_7113

杜氏は青木社長。蔵元杜氏です。

IMG_7116

山廃の麹ですから!もちろんしっかり破精ていました。

IMG_7118

「モロミ」 酵母は泡有り系です。昨今は「泡なし酵母」が主流ですが、力強い酒には「泡有り」がいいそうです。(逆に綺麗な酒を醸すには「泡なし」がいいとか。 モクモク泡立つ。泡消し機がブンブン廻っていました♪


酒泉洞堀一http://www.syusendo-horiichi.co.jp/
名古屋市西区枇杷島3-19-22 地図はこちら
TEL052-531-0290 FAX052-532-7890
メール:info@syusendo-horiichi.co.jp
Facebook: 酒泉洞堀一
ブログ: 酒泉洞堀一 〜酒と人を結ぶブログ〜

米宗 純米 播州産山田錦70ひやおろし 1800ml

メーカー:青木酒造
価格:

2,779円 (税込 3,002円)

[ポイント還元 30ポイント〜]
購入数:

在庫

在庫切れ

在庫切れ
返品期限・条件 返品についての詳細はこちら
この商品について問い合わせる
友達にメールですすめる
この商品のURLを携帯に送る

■ 商品説明

蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。旨さと辛さがギュッと凝縮、ウマイカライ 「米宗 山田錦70ひやおろし」

■ 商品仕様

製品名米宗 純米 播州産山田錦70ひやおろし 1800ml
メーカー青木酒造

【当店からのお願い】
※日本酒1800mlを1本のみ発送の場合は梱包箱代170円(税抜)ご負担お願いします。(買い物カゴには計算されません。)
※着日指定は注文日より10日以内でお願いしています。その期間がお取り置き可能期間です。


ページトップへ