適熟、その米の味わいの良さが光る!『夢吟香』ミディアムですが旨味がグンと伸びる、
蔵と同じ仕込み水と同じ水系・環境を有する”ドメーヌ栽培米”
弊社も位置する濃尾平野で良質な酒造好的米を採れるように開発されたのが夢吟香(ゆめぎんが)
愛知県の誇る酒米 若水(わかみず)と山田錦を交配
そして蔵の周辺の農家さんたちとJA愛知北夢吟香生産組合を結成、その米を蔵周辺の江南・扶桑で全量契約栽培、
ドメーヌといっていい素晴らしい内容!
今回入荷の「ひやおろし」はその米の味わいの良さが光る!
それを適熟で味わいを丁寧に引き出す勲碧の造りも良いな~
原料米 JA愛知北夢吟香生産組合 夢吟香 精米歩合60% アルコール分16度
日本酒度-2 酸度1.3 アミノ酸度1.1
愛知県江南市 勲碧酒造
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<1800ml>はこちら
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商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!適熟、その米の味わいの良さが光る!『夢吟香』ミディアムですが旨味がグンと伸びる、蔵と同じ仕込み水と同じ水系・環境を有する”ドメーヌ栽培米
商品仕様
製品名: | 勲碧(くんぺき) 純米吟醸ひやおろし 夢吟香 無濾過一回火入れ 720ml |
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メーカー: | 勲碧酒造 |
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